吃饺子 作文
星期六我奶奶家包饺子了，一个个的饺子像听话的小鸭子在那里排着队。等水开了奶奶把饺子下在锅里，那一个个饺子又像一群听话的小鸭子“扑通、扑通”跳进了水里。我心里有点不忍心吃他们了。可是等饺子熟了，那扑鼻而来的香味又让我馋得流口水，我就大口大口地吃了起来。可是我吃完饺子，心里有一种说不出来的感觉。
初一为什么吃饺子
民间春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行.饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思.饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因：一是饺子形如元宝.人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望.
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里.吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子【吃饺子图片】
补充下面的歇后语,至少写三个.
大年初一吃饺子------【吃饺子图片】
大年初一吃饺子——随大流
大年初一吃饺子——年年都一样
大年初一吃饺子——人有我有
大年初一吃饺子——头一回
大年初一吃饺子——没有外人
大年初一吃饺子——家家如此
大年初一吃饺子——吃了这顿想下顿
大年初一吃饺子——没有外人
快乐的吃饺子 作文
今天是双休日，奶奶说：“我们今天中午吃饺子。”我一听，高兴得一蹦三尺高，奶奶说：“但是有一个前提，就是必须自己亲手包！”
我们开始包饺子了，奶奶擀面皮，妈妈、阿姨和我一起包饺子。我拿起一个面皮，用筷子夹起一些饺子馅，放在面皮上，两手使劲一挤，结果用力过猛挤破了面皮，馅冒了出来，我赶紧“急救”，用了两个面皮，总算堵住了“漏洞”。这时妈妈和阿姨已经包了十几个了，我包的饺子排列在它们中间，挺着“将军肚”，真叫我不好意思。
我放下手中的筷子，走到阿姨嬗变，看阿姨怎样包饺子。我学着阿姨的样子，拿起一个面皮放在手上，又夹了适量的饺子馅放在面皮正中，然后把面皮两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在了我的眼前。我把它放在锅盖上，和阿姨包的饺子不相上下。一个小时过去了，我们包了满满两锅盖饺子。
妈妈烧好了水，准备煮饺子。水开后，我把饺子放进锅里，盖上锅盖。过了一会儿，锅里传出了“咕噜咕噜”的声音，我忙揭开锅盖，拿勺子搅一搅，加一瓢冷水，盖上锅盖再煮。我反复做了两次，等到第三次听到响声，我连忙揭开锅盖，一阵香味扑鼻而来。只见一个个饱满的饺子浮在水，面上，就像一叶叶扁舟漂浮在水面上。
过年吃饺子 作文
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖着的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
我爱吃饺子 作文
在妈妈做的许许多多菜里，我最喜欢吃水煮饺子。想知道为什么，就听我往下讲。
饺子，在我眼里，美味无比。
当你拿起一个饺子轻轻的咬下去，就会渗出鲜美的汁。把饺子吃完后，它会让你回味无穷！
你还可以根据自己的口味点沾点调料，比如：你沾点辣椒酱，一吃，同样每味无比！
饺子不仅美味，而且好看。
饺子的外形各有各的不同，有的像一把小扇子，有的像一个小月牙（我妈妈发明的)有的像花朵......多的数不胜数。
你现在知道我为什么喜欢饺子了吗???
大年初一要干什么
大年三十包饺子.是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一.规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容,这些习俗都是为了配合过年的气氛需要. ..
大年三十话饺子
民谚云：“大寒小寒,吃饺子过年.”农历每年的腊月三十日,是人们辞旧迎新的时候.这一天,人们从早到晚,要准备许多美味食品,举行各种有意义的活动.人们称这一天叫做“过年”.过大年,是中华民族一年一度最为隆重的节日.为了过好年,旧时农家一进腊月的门坎,就开始忙年.尤其是从腊月二十三,俗称过“小年”起,人们就进入了过年的倒计时,日夜忙个不停.河南民间有一首流传很广的《过年歌》：
二十三,祭灶官；
二十四,扫房子；
二十五,磨豆腐；
二十六,去割肉；
二十七,杀猪鸡；
二十八,蒸枣花；
二十九,去打酒；
年三十,包饺子；
大年初一,蹶着屁股乱作揖.
大年三十包饺子.是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一.年三十的饺子,由于是节日的重要内容,所以,还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容.这些习俗都是为了配合过年的气氛需要.饺子馅的讲究包饺子首先是调拌饺子馅.饺子馅有荤有素,有的地方是严格区别的,但更多的是荤素搭配.年三十包的饺子,要足够三十晚上和初一早上全家食用的.除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合,用猪肉或羊肉,切成小肉丁,加调味料腌好,然后把大白菜嫩叶用刀剁成粗粒,挤去部分水分,加人肉馅和调味料调拌而成.在制馅的过程中,最讲究的是剁馅,就是用刀细剁大白菜的工序.剁菜时,刀与案板撞击,发出锉锉有力的“嘭嘭”声,由于用力大小在不断地变化,这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化,像特别优美的乐曲,传到四邻八居.人们都希望自己家的剁菜声音是全村最响的,也是时间最长的.肉加菜调馅,谐音“有财”,剁馅声最响且时间要长,美其意曰“长久有余财”.剁菜的时间越长,说明包的饺子就多,象征着日子红火富有.饺子形状的讲究年三十包饺子的形状也有讲究,大多数地区习惯保持传统的弯月形.这种形状包制时,要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,要捏细捏匀,谓之“捏福”.有的农家,把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起,呈“元宝”形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋.也有的农家,将饺子捏上麦穗形花纹,像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登.但更多的是把饺子包成几种形状,预示着来年能财满屋,粮满仓,生活蒸蒸日上.饺子摆放的讲究年三十包的饺子,不仅形制上有讲究,就连摆放也有定规.首先是不能乱放.俗话说：“千忙万忙,不让饺子乱行.”日常包饺子,横排竖摆,皆随其意,年三十包的饺子则不行.山东等地盖帘子要用圆形的,先在中间摆放几只元宝形饺子,然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆放整齐,民间俗云“圈福”.有的人家,甚至规定,盖帘无论大小,每只盖帘上只能摆放99个,且要布满盖帘.因此,只能靠调节饺子的间距和行距来实现,谓之“久久福不尽”.关于这个习俗,民间传说中还有一段有趣的故事：很久以前,在一个贫困的山村,有一户人家很穷,常常是吃了上顿没有下顿.到了年三十这一天,家里没有白面,也没有菜,听着四邻的剁菜声,心急如焚.无奈,只好向亲友借来米面.和好面后,又胡乱弄了点杂菜凑和成馅,就包起了饺子.因为面是借来的,所以包的饺子就格外珍贵,摆放时,就一圈一圈由里到外,非常整齐,也很美观.刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴.同村有个财主,家有万贯家产,平日山珍海味的吃惯了,根本不把饺子放在眼里.大年三十这天用肉、蛋等料调馅,包成了饺子,乱放在盖帘上.小料饺子下锅煮熟后,一吃味道全变了样.猪肉馅变成了萝卜菜.而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的.原来,是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意,为了惩罚他,就把两家的饺子给暗中调了包.第二天,这事便在村里传扬开来.从此,人们再忙,年三十的饺子也要摆放得整整齐齐,以讨个“圈福”的口彩.但是在黑龙江部分地区的农家,饺子却不能摆成圆圈.据说把饺子摆成圆圈,会使日子越过越死.必须横着排成行,这样方能使财源四通八达地涌来.
饺子煮吃的讲究
大年三十不仅要包饺子,也要吃饺子.俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人.”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征.这天的饺子,要在除夕的时候吃,不仅有家人团聚之意,又取更新交子之义.除夕吃饺子的习俗,由来已久,至少在元明时已经形成.《明宫史》就记录过过年吃饺子的食俗.“五更起……,吃水点心,即扁食也.”后经传承完善,便形成了后世民间除夕吃饺子的习俗,以为辞旧更新之义.除夕夜的饺子,是伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声,将饺子下入沸腾的锅内,煮熟捞出后要先供诸神、列宗,然后伴着其它食品吃饺子.
年三十夜煮饺子也有讲究.烧火用的柴草,要用豆楷杆或芝麻楷杆,寓有火越烧越旺,来年的日子像芝麻开花一样节节高.锅里煮饺子,不能用铁铲乱搅动,要顺着一个方向,贴着锅沿铲动,形成圆形,与摆放饺子之义相同.在山东东部,煮的饺子一般要故意煮破几个,但不能说破、碎、烂等忌语,而要说“挣”了或“涨”了.因饺子内有菜,菜谐音“财”,故饺子“挣”了,是“挣财”,图个吉利,讨个口彩,以增加除夕夜的欢乐气氛.在甘肃中部一些地方,除夕夜煮饺子时,还要加入少许面条共煮,同食,美其名曰“银丝缠元宝”.面条要细,饺子要包成元宝形,喻意长寿发财,也是图个吉利,寄托人们的美好希望.
吃饺子时,也有俗规.第一碗要先上供,奉先祖,供诸神.这上供的饺子也有讲究,河北民间有“神三鬼四”之说.就是给诸神上供3碗,每碗3个；给列祖列宗上供用4碗,每碗盛4个饺子；唯有灶王爷最不受尊敬,上供只上1碗饺子,碗里只盛1个,但有的人家过意不去,就随便盛几个.有的地方,饺子端到供桌之后,家里老人还要虔诚地念上一段祷告式的顺口溜,如：
一个扁食两头尖,
下到锅里成万千.
金勺舀,银碗端,
端到桌上敬老天.
天神见了心喜欢,
一年四季保平安.
第二碗饺子要端给牲畜,以表示对牲畜的爱惜.旧时,大牲畜如牛、马等是农家的主要劳动工具,人们也希望牲畜像人一样迎来平安顺利的一年.第三碗家人才开始食用.除夕的年夜饭,本来种类很多,但其它均可不吃,唯有饺子必须要吃.吃时还要记清,以吃偶数为佳,不能吃单数.有的家里老人边吃边口中念念有词说：“菜（财）多,菜多”等古语.饭后盛饺子的盘、碗,乃至煮饺子的锅,摆放生饺子的盖帘上,都必须故意留下几个（偶数）,谓之“年年有余”.甚至连包饺子用的莱馅、面团也要有“余头”
不是所有的人喜欢吃饺子.___ ___ the people like eating dumplings.
Not all.
冬至日吃饺子的来历?
冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一.冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”.冬至这天,太阳位于黄经270度,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,相应的,南半球在冬至日时白昼全年最长.
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今.从这一天开始,我们就进入“数九寒天”了.从冬至开始白昼渐长,民间以中午门前的日影为测标,说“过了冬,一天长一葱”.所以又称这天为“长至”.
汉唐以来,宫女冬至后的女红,每天要多用一根线.这也就是民间说的“吃了冬至饭,一天长一线”.从冬至开始就“入九”了,人们往往在这天画一枝素梅,上有八十一个瓣,名为“九九消寒图”,每天用红色涂一瓣,涂尽就“出九”了,故而冬至又称“数九”.
各地在冬至时有不同的风俗,例如北方人在冬至时吃饺子,而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐.吃“捏冻耳朵” “捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称.这种习俗,是因纪念“医圣” 张仲景冬至舍药治冻伤留下的.
天冷 注意身体哦
