篇一:山西面食种类

帮忙翻译成英文
山西面食种类繁多，其中尤以刀削面名扬海外，被誉为中国着名的五大面食之一。

there are many kings of noodles in shanxin, especially theplaned noodles which is popular overseas and named the most famous five noodles in china.

篇二:山西面食种类

大同刀削面 作文

山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京的打卤面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面被誉为我国着名的五大面食。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。可称“面食王中王”。
大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。一些本地游子，在回到家乡之后，都要先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解日夜思念之情.关于刀削面还有一个古老的传说。蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，他们将家家户户的金属全部没收，并规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。在出鞑靼的大门时，老汉的脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手捡起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆婆一看，铁皮薄而软，嘟囔着说：“这样软的东西怎能切面条？”老汉气愤地说：“切不动就砍。”“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。刀削面的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里，其要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”要说吃了刀削面是饱了口福，那么观看刀削面则饱了眼福。有顺口溜赞曰：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”
到了大同，除了要看美景，还要记得来碗刀削面哦！

篇三:山西面食种类

我的家乡 作文

我的家乡
祁县第三小学四年级44班段圣荣我的家乡位于山西省晋中市祁县，我们祁县可是个人杰地灵的好地方呢！你知道吗，我们祁县可是个国家文化历史名城呢！这里的乔家大院、渠家大院、晋商古街远近闻名。俗话说得好：“皇家看故宫，民宅看乔家。”在电视剧《乔家大院》中你一定见识过乔家大院的雄姿吧！可百闻不如一见，置身其间，你更能感受到乔家大院的风采。
不过我最自豪的还是我们祁县的面食。经过千百年蒸、煮、炸、烙、烧、烤，祁县人将面揉搓成了面食文化。且不说别的，单就饼子的种类就有芝麻饼、烙饼、千层饼、糖饼、石头饼、夹肉夹菜饼……叫得出叫不出名字的多得不胜枚举，又好吃又实惠。
这些都是小意思，祁县的面食可是全国一流的，可口的猫耳朵、河捞、拉面、还有香辣的牛肉面、羊汤面、焖面……各种面食做起来都非常有意思。就拿飞刀削面来说吧！“一根落锅，一根飘，一根白练已出刀，好似鱼儿腾空跃。”吃削面是一种美的享受，看削面更是一种美的享受。
你听了我的介绍，想不想来我的家乡玩玩呢？我们热情的祁县人会张开双臂欢迎你，保证让你乘兴而来，满意而归的。

篇四:山西面食种类

求一篇舌尖上的中国2的观后感,要求以地理角度来写,500字以上

《舌尖上的中国2》观后感
中国是这个世界上最大的变革体,是世界上最注重家庭观念的国度,食物背后的道理和故事是值得我们深思的.
改革开放以来,中国社会发生了巨大的变迁,各个地域的人们在穿、住、用、行上愈发的相似,似乎当下的中国食物是最能区分一个地域特点的了.饮食文化是人类在长期日常生活中饮食行为习惯与自然环境、社会环境的时空相互作用的产物.
自然环境对人们获得的食物种类起到很大的影响,正所谓“靠山吃山靠水吃水”；其次,自然环境使得人们为了生存而对饮食结构和食物做出选择.贮存、腌渍、晾晒、冷冻等诸多方式被使用来保存食物,在保存食物的同时也创造了不同风味的食物.
舌尖2中说“这是剧变的中国,人和食物,比任何时候走得更快.无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来得有多么不由自主.总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向,不忘,昨日的来处.”
白马占堆爬上四十米的高树为弟弟获取蜂蜜,归乡华侨的一顿萝卜饭,为女儿苦练抓跳跳鱼技巧的父亲,养蜂父亲颠簸路途中的患难与共等等,通过食物所承载的那份亲情,是更重要的.
这世间最好的厨师,最好的食物永远都是父母和爱着的人.这不仅在于食物,更是那份亲情.
因为中年人外出务工而造成的“乡村空心化”而形成的“613899”部队,麦客们低下的效率与现代化社会的格格不入,城市化的不断进程,裹挟着一些人们走进城市,进入高楼,而他们是否能够适应?市场化的大潮,是否会让那些记忆中的味道不复存在?
所以中国这辆列车,请慢点走,让每一个生命都有自由和尊严,每一个人都不被“时代”抛下,每一个人都顺利平安地抵达终点.

篇五:山西面食种类

请分析舌尖上的中国都体现了哪些高中地理知识

1.农业种植的知识,气候的分布,由气候决定农业的种植,例如北方的小麦做成的例如山西的面食.南方的稻米,例如云南的米线.气候的多样性也决定了不同的饮食习惯和生活方式,例如北方喜咸,南方喜甜和辣.还有就是对各地储藏食物气候也有重要的原因.
2.不同的地理环境,例如地形因素,在靠近河和海的地方关于鱼的美食就很多,在草原的地方,肉的吃法就是另一回事了.不同的地形因素形成多种多样的动植物种类,人们就地取材的选择也就多了.
上面是最重要的两个因素,剩下的还有什么土壤了、人类迁移对饮食的影响了、文化的传播对各地饮食的影响就不是很重要了.

篇六:山西面食种类

（2014•邵阳）“…你可别吃醋啊…”平时经常听到这样的调侃用语，“吃醋”一词不是真正的吃了“醋”这种食物，而是比喻某种情感的体验．但中国确实有个地方的居民口味偏酸，以能“吃醋”闻名．这个地方的居民主要生活在哪个省区（　　）

A．上海
B．山东
C．山西
D．四川

山西省水土较硬，醋可以起到软化的作用；再有山西人喜欢吃各种面食，尤其各种杂粮面食，醋有帮助消化的作用．故山西人口味偏酸，以能吃醋闻名．
故选：C．【山西面食种类】

篇七:山西面食种类

七上历史与社会第一单元复习提纲

历史与社会七年级上复习提纲


第一单元：生活在社区里

1
、地图三要素

比例尺

含义

表示图上距离比实地距离缩小的程度

公式

比例尺
=
图上距离
/
实地距离（在比例尺计算中要注意单位间的换算）

比例尺的三种表示方法

数字式比例尺
1
：
10000000
或
1/10000000
或一千分之一

文字式比例尺

图上
1
厘米代表实地距离
100
千米

线段式比例尺
100
千米

比例尺大小的比较

分子为
1
,分母愈小,比值愈大,即比例尺愈大；分母愈大,比值愈小,
则比例尺愈小.

比例尺大小与表示地区范围大小和内容详细的关系

在相同图幅情况小,地图表示的地区范
围愈小,反映的内容愈详细,则选用的比例尺应愈大；地图表示的地区范围愈大,
反映的内
容愈简单,则选用的比例尺应愈小.

方向

方向的三种表示方法

指向标定方向
N
经纬网定方向（地理坐标）
30
°
N
0
°
(
赤道
)
30
°
S30
°
W
0
°
30
°
E
“上北下南,左西右东”
NW
E
S
图例和注记

常用图例（
P8
图
1-4
）

2
、社区

社区的概念

有一定数量的人口,居民具有共同的区域身份,
某些共同的看法,相
关的利益,比较密切的交往.这样一个社会生活的共同体,通常被称做社区.

社区的组成

居委会、商店、医院、邮局、学校等

社区的功能

政治、经济、文化和管理功能

社区的类型

功能社区

自然社区

行政社区

社区类型

围绕人的不同的社会活动形成的区域

自然形成的社会生活区域

以行政管理范围
来确定的区域

举例

工业区、商业区、生活小区、高科技园区、大学区等

城市社区和农村社区

街道、乡、镇、县、市等

社区的差异

社区的规模不等,有大有小；社区的特色各异,城乡差距显着；即使在同一城
市内,也有不同特色的社区.

社区间的相互联系

由于各地区的自然条件不同,
物产也不同
.
为了满足人们物质生活多样化
的需求,各区域之间就会发生联系,实现优势互补.其实,不同区域之间的联系,不仅限于
物产方面,还包括经济、文化、技术和人才等各个方面.

第二单元
:
人类共同生活的世界

1
、大洲和大洋（世界地形图）

海陆分布

地球总面积陆地占
29
%
,海洋占
71
%

陆地

陆地分为大陆和岛屿

大洲

大陆与其附近的岛屿合起来称为大洲.

七大洲、
四大洋面积按照由大到小排列

（
1
）
亚洲→非洲→北美洲→南美洲→南极洲→欧洲
→大洋州（
2
）太平洋→大西洋→印度洋→北冰洋（
P21
图
2-4
）

大洲位臵分布特点

除南极洲外,两两南北对称分布.

大洲间的分界线
（
P21
图
2-4
）

分界线

亚欧分界线

亚非分界线

南北美洲分界线

亚洲与北
美洲分界线：运河、海峡、山脉

乌拉尔山、乌拉尔河、大高加索山脉

苏伊士运河

巴拿马
运河

白令海峡

沟通的海洋

地中海和红海

太平洋和大西洋

北冰洋和太平洋

重要的海峡（
P23
图
2-7
、
2-8
）

重要海峡

地理位臵

沟通的海洋

马六甲海峡

东南亚

太平洋和印度洋

直布罗陀海峡

欧、非之间

地中海和大西洋

麦哲伦海峡

南美洲最南端

太平洋和大西洋

好望角

非洲最南端

太平洋和印度洋

岛屿之最

最大的岛

最大的半岛

最大的群岛

：格陵兰岛

阿拉伯半岛

马来群岛

海洋对人类的影响

陆地上的水的来源；
海洋中丰富的资源；
陆地空间的扩大；
海上交通等
人种 外貌特征 主要分布地区
白色人种（欧罗巴人种） 肤色白,头发弯曲而金黄鼻梁高,嘴唇薄 欧洲、北美洲、大洋洲、亚洲的南部（印度人）,亚洲的西部（阿拉伯人）
黄色人种（蒙古利亚人种） 黄色皮肤,乌黑通直的头发,脸庞扁平. 东亚和东南亚人,北美洲的印第安人和因纽特人
黑色人种（尼格罗人种） 皮肤黝黑,头发乌黑卷曲,脸庞平,嘴唇厚 非洲、大洋洲以及美洲部分地区
7．国家和地区 国家的象征：国旗和国歌是一个国家的象征 领土面积排列前六位国家
名次 1 2 3 4 5 6 国家 俄罗斯 加拿大 中国 美国 巴西 澳大利亚 领土面积 1700 997 960 937 854 769 所属大洲 欧洲 北美洲 亚洲 北美洲 南美洲 大洋洲 首都 莫斯科 渥太华 北京 华盛顿 巴西利亚 堪培拉 发展中 发达 发展中 发达 发展中 发达
发达国家和发展中国家的划分 按经济发展水平分为 发达国家 发展中国家
主要分布地区 欧洲、北美洲、大洋洲、亚洲的日本 亚洲、非洲和拉丁美洲 国家列举 美国、日本、德国、法国、英国、意大利、加拿大、澳大利亚、新西兰 中国、印度、巴西、埃及、墨西哥、尼日利亚
国界 国家与国家之间的疆域界线.三种划分类型：山脉、河流和经纬线 领土 国界线范围内的领陆、领水、领海和领空,总称领土.
国际组织 联合国(U-N)、世界绿色和平组织、欧盟(EU)、亚太经合组织(APEC)、世界贸易组织(WTO)、石油输出国组织(OPEC)
成员国之间相处的基本原则 和平共处五项基本原则：相互尊重主权和领土完整,互不侵犯,互不干涉内政,和平共处,平等互利. 8、经线和纬线 比较点 经线 纬线
定义 连接南北两极并且与纬线垂直相交的半圆 与地轴垂直并且环绕地球一周的圆圈 长度 每一条经线都相等 就半球而言,每一条纬线长度都不等,赤道最长,到两极逐渐缩短成点；就全球而言,纬度相同的线,长度相等. 圆弧状况 两条正相对的经线可组成一个经线圈；且每一个经线圈均可以平分地球. 每一条纬线自成纬线圈；但只有赤道能平分地球.
相互关系 所有经线都能相交于南北两极 所有的纬线都相互平行 指示方向 南北方向 东西方向 区分 经度 纬度 9、经度和纬度 比较点 经度 纬度
定义 两面角,即该点所在的经线平面与本初子午线平面角间的夹角. 线面角,即该点的法线与赤道平面之间的夹角.
度数起点线 0°经线（本初子午线） 0°纬线（赤道）
划分方法 以0°经线为界,向东、向西各划分1800 以0°纬线为界,向南向北各划分900
0°经线以东为东经度,0°经线以西为西经度 0°纬线以北为北纬度,0°纬线以南为南纬度
代号 东经（E）、西经(W) 南纬(S)、北纬(N)
分布规律 东经度的度数愈向东愈大,西经度的度数愈向西愈大. 北纬的度数愈向北愈大,南纬的度数愈向南愈大.
半球的划分 以200W、1600E组成的经线圈划分 以赤道为界划分
200W以东,1600E以西为东半球,200W以西,1600E以东为西半球. 赤道以北为北半球,
赤道以南为南半球.
低、中、高纬度的划分 低纬度 0°—30° 中纬度 30°— 60° 高纬度 60°— 90°
五带的划分 北极圈以北地区 北寒带 90°N—66.5°N 北极圈和北回归线之间 北温带 23.5°N—66.5°N 南北回归线之间 热带 23.50N—23.5°S
南回归线和南极圈之间 南温带 23.5°S—66.5°S 南极圈以南地区 南寒带 66.5°S—90°S 10、中国的地理位臵（P37图2-32）
南/北半球 东/西半球 纬度带 五带 时差（经度每隔150,时间相差1小时.） 北半球 东半球 中纬度 北温带 中国东西大约跨越600,大约相差4小时 第三单元：中华各族人民的家园 1、我国辽阔疆域（P40图3-1）
我国领土的四至点 最北端 在黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道的中心线上 最南端 在南海的南沙群岛中的曾母暗沙 最西端 在新疆的帕米尔高原上
最东端 在黑龙江与乌苏里江主航道中心线的相交处
15个陆上相邻国家 朝鲜、俄罗斯、蒙古、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、巴基斯坦、印度、尼伯尔、锡金、不丹、缅甸、老挝、越南（逆时针方向） 6个隔海相望国家 韩国、日本、菲律宾、马来西亚、文莱、印度尼西亚 我国的海陆位臵 海陆位臵 亚洲东部,太平洋西岸.（西靠亚欧大陆,东临太平洋） 濒临的海洋 太平洋；从北到南依次为：渤海、黄海、东海、南海 主要岛屿 台湾岛（中国最大的岛）、海南岛（中国第二大岛）
疆域优势 中国是一个海陆兼备的国家.其东部濒临世界上最大的大洋——太平洋,使这一地区气候湿润,有利于农业生产；沿海有许多优良港湾,利于发展海洋事业.中国西部深入亚欧大陆内部,使陆上交通能与中亚、西亚、欧洲直接往来.此外,幅员辽阔的国土,为中华民族的生存发展提供了巨大的空间,也为中国社会进步奠定了雄厚的物质基础.
从海陆疆域方面来看,中、英、美、蒙古的不同之处 中美：海陆兼备（美国东临大西洋,西临太平洋；中国西靠亚欧大陆,东临太平洋）英国：岛国 蒙古：内陆国家 2、行政区划
三级行政区划 全国行政区域基本上分为省（自治区、直辖市、特别行政区）、县（自治县、市）、乡（镇） 34个省级行政区划单位 23个省
5个自治区：内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、西藏自治区、广西壮族自治区、宁夏回族自治区 4个直辖市：北京、天津、上海、重庆 2个特别行政区：香港特别行政区、澳门特别行政区
我国省级行政区划单位的名称、简称和省级行政中心（即省会或首府）P43、 P42图3-3 3、我国人口分布现状（图册P22） 我国人口数量众多（12.9亿）,是世界上人口最多的国家.人口密度较高,而且分布很不均匀.黑河—腾冲线（中国人口地理分界线）以东即东部人口十分稠密,黑河—腾冲线以西即西部人口比较稀少.
4、我国民族分布现状（图册P23）
我国是一个由56个民族组成的大家庭.汉族人口约占全国总人口的91%,而其余55个少数民族约占全国总人口的9%.民族分布具有“大杂居,小聚居”的特点.汉族主要集中在东
部和中部地区,少数民族主要集中在西南、西北和东北的边疆地区. 5、我国地形的特点（图册P24）
地形种类多样；山区面积广大,要占全国总面积的3/2；地势特点：中国地势西高东低,自西向东逐渐降低,大致呈三级阶梯. 6、三级阶梯（图册P24）
平均海拔 地形类型 主要地形单元
第一级阶梯 4000米以上 高原 青藏高原、柴达木盆地 界线 昆仑山——祁连山——横断山
第二级阶梯 1000—2000米 高原和盆地 内蒙古高原、黄土高原、云贵高原、塔里木盆地、准噶尔盆地、四川盆地
界线 大兴安岭——太行山——巫山——雪峰山
第三级阶梯 500米以下 平原和丘陵 东北平原、华北平原、长江中下游平原、东南丘陵 7、比较黄河、长江（P53 、P54） 比较点 黄河P53 长江P54
发源地 青海省巴颜喀拉山北麓 唐古拉山脉主峰各拉丹冬雪峰 全长 5400多千米(中国第二长河) 6300千米(中国第一大河) 注入海洋 渤海(山东省) 东海(上海市)
流经的主要地形区 青藏高原、内蒙古高原、黄土高原、华北高原 青藏高原、云贵高原、四川盆地、长江中下游平原
流经的省级行政区 青海省、四川省、甘肃省、内蒙古自治区、宁夏回族自治区、陕西省、山西省、河南省、山东省（9个省级行政区划单位） 青海省、西藏自治区、四川省、云南省、重庆市、湖北省、湖南省、江西省、安徽省、江苏省、上海市（11个省级行政区划单位） 上、中、下游的划分 上、中游的分界点：河口（内蒙古自治区）,中下游分界点：孟津（河南省） 上、中游分界点：宜昌（湖北省）中、下游分界点：湖口（江西省） 主要支流 渭河（陕西省）、汾河（山西省） 雅砻江、岷江、乌江、湘江（洞庭湖）、汉江、赣江（鄱阳湖）
主要景观 “黄河第一坝”——龙羊峡大坝、开封附近的“悬河”、壶口瀑布、“塞上江南”——宁夏平原 古代水利工程——都江堰、武汉港、着名峡谷——虎跳峡、三峡工程 作用 灌溉、发电 灌溉、发电、航运（黄金水道）
危害 水土流失严重,使黄河成为世界上含沙量最大的一条河流；黄河下游断流、干旱、“地上悬河” 长江流域降水丰沛,干流水量大,容易造成洪涝灾害 原因 人类过度利用自然,滥用自然,造成黄河流域生态环境的恶化. 季风气候带来的弊端.人们不合理地占用河道、围湖造田,使河流、湖泊的行洪能力大大降低,更加大了沿岸地带发生严重水灾的可能性. 自然和人为双重因素
如何治理 加强中游黄土高原地区的水土保持是治理黄河的根本,修建水库,使治沙和防洪并举,也是治黄的重要手段. 加固江防大堤、兴建水库、疏通河道、中下游禁止砍伐树木、裁弯取直、分洪蓄洪、开挖入海新河等措施.
历史地位 黄河流域、长江流域都是中华民族的发祥地,是世界着名的古代文明发祥地. 8、我国南北差异
区 域内 容 习惯上以秦岭—淮河为界,大体上将东部季风区划分为北方和南方 北方（秦岭—淮河以北） 南方（秦岭—淮河以南）
生活习惯差异 民居特色 注重防寒保暖 注重通风、散热、防雨 饮食习惯 喜吃面食 喜吃米饭
交通工具

陆路交通

公路、铁路和水运

气候差异

气温差异

气温带

温带气候,比较干燥

亚热带和热带气候,比较湿润

1
月均温

低于
00 c(
＜
00c)
高于
00 c(
＞
00c)
冬季气温分布特点

冬季气温自南向北降低,南北温差很大

夏季气温分布特点

南北温差不大,全国普遍高温

降水差异

年降水量

少于
800
毫米
(
＜
800mm)
多于
800
毫米
(
＞
800mm)
年降水量分布规律

由东南沿海向西北内陆递减

农业生产差异

主要粮食作物

小麦、玉米

水稻

主要经济作物

花生、大豆、甜菜

油菜、甘蔗、橡胶、油棕

耕地类型

旱地

水田

耕作制度

一年一熟或两年三熟

一年两熟甚至三熟

河流水文及内河航运的差异

河流少,水量小,冬季结冰,不利于航运

河湖众多,水量大,
冬季普遍不结冰,便于航运

地形

南方地区多丘陵

北方地区多平原

主要能源资源的差异

煤、
石油、
天然气资源丰富,
水资源短缺

煤、
石油、
天然气资源短缺,
水资源丰富

10
、中国主要的旅游资源（图册
P30-31
）

华北地区

北京八达岭长城、北京故宫、河北承德避暑山庄

华东地区

上海东方明珠电视塔、安徽黄山、浙江杭州西湖、福建武夷山、台湾日月潭、江
苏苏州园林、山东泰山

华南地区

广西桂林山水、海南天涯海角

西南地区

四川乐山大佛、四川九寨沟、西藏拉萨布达拉宫、云南丽江古城

西北地区

新疆天山天池、甘肃敦煌莫高窟、陕西秦始皇陵及兵马俑

华中地区

长江山峡、湖南武陵源

11
、如何设计一条科学、合理的旅游线路?

答：旅游线路的设计要全面考虑旅行的目的、行程时间、交通情况、经济条件等综合因素.

12
、中国主要铁路线

主要铁路线

线路走向

京九线

北京—九江—南昌—深圳—香港九龙

京广线

北京—郑州—武汉—株州—广州

京沪线

北京—天津—济南—徐州—南京—上海

京哈线

北京—沈阳—哈尔滨

陇海线

连云港—郑州—西安—兰州

兰新线

兰州—乌鲁木齐—阿拉山口

9
、我国东西部差异（
P62
图
3-28
）

东部

西部

自然条件

地形

东部地区平原广阔

西部内陆地区高原、山地面积广大

气候

较为湿润

气候干旱

资源环境

水资源丰富,
但矿产和能源短缺,
且工业污染严重

有丰富的矿产和能源资源.
但
水资源短缺,水土流失和沙漠化严重.

社会经济条件

发展历史

有较深厚的文化、经济、政治基础

灿烂的历史文化

人口

东部人口多,且分布十分稠密

西部人口数量较少,且分布比较稀少

民族

主要是汉族人

少数民族聚居最集中的地方

特大城市

北京、上海、天津、广州、武汉、南京、沈阳

重庆、西安、成都、乌鲁木齐、呼
和浩特

农业

优越的自然条件有利于发展农业

大部分地区发展农业的自然条件较差

工业

工业发展条件优越,比较发达

比较缓慢、不发达,但能源工业发展潜力大

交通通信

交通通信发达、方便

交通通讯设施落后

教育

发达

教育水平、思想观念较滞后

人才资金技术

较为丰富

短缺

经济发展水平

经济发展较快、较为发达

经济发展缓慢,与东部相比发展不平衡

经济发展的优势

自然条件优越有利于发展农业.交通通信教育发达,城市众多,人才资源
丰富,为工业发展提供了重要条件.

广袤的土地、壮美的山川、丰富的矿产和能源资源、
独特的民族风情、灿烂的历史文化

经济发展的劣势

矿产和能源资源短缺,
严重的工业污染困扰着东部地区的可持续发展

气候
干旱,
水资源短缺,
水土流失和沙漠化严重,
大部分地区发展农业的自然条件较差.与东部
地区相比,西部地区在资金、技术、人才、市场、交通等社会经济条件方面差距较大

南北方交流与互补

南水北调工程

东西部交流与互补

西气东输工程、西电东送工程

第四单元：各具特色的区域生活

1
、世界主要平原的分布（图册
P32-33
或填充图册
P15
图
4-1
）

欧洲

东欧平原、波德平原

亚洲

东北平原、华北平原、长江中下游平原（中国）

西西伯利亚平原（亚洲西北部）

印
度河平原、恒河平原（南亚）

美索不达米亚平原（西亚）

美洲

北美洲的大平原

南美洲的亚马孙平原、拉普拉塔平原

农业生产

由于平原地区形势低平,方便机械化作业,而且一般土壤比较肥沃,所有平原地
区农业生产多以种植业为主.

2
、湄南河平原和美国中部大平原的比较（
P70
图
4-1
、
P71
图
4-4
）

比较点

稻作文化的印记

用机器种庄稼

地理位臵

亚洲东南部的中南半岛,泰国境内的美南河平原

北美洲的美国中部大平原

气候特点

高温多雨（热带季风气候）

地处中纬度地区,以温带气候类型为主,气候温和.

流经河流

湄公河（水网密布）

密西西比河、五大湖泊（水源比较充足）

种植的农作物

水稻（水田农业）

小麦、大豆、玉米（旱作农业）

生产方式

人工劳作,精耕细作

机械化耕作

人口密度

人口稠密（劳动力丰富）

人口稀少（劳动人手不多）

农业生产特点

小农经营；单位面积产量高；商品率低；机械化水平低；水利工程量大；科
技水平低

地广人稀,便于大规模生产经营；交通运输便利,便于大批粮食外运；高度发达
的工业和先进的科技为农业生产提供服务；商品性农业

文化生活特色

吊脚屋；精神生活：崇尚神灵、团结互助、关爱弱者

人们居住得比较分散；
人们生活水平较高

农业生产的优势

土壤深厚、肥沃,高温多雨,水网密布

土地面积很广,地势平坦

农业生产的劣势

平原地块较小,易发生水旱灾害

劳动力不足

如何把劣势变为有利条件

修筑水渠,兴修水利,便利灌溉和排涝,共同抵御自然灾害带来
的威胁

大规模机械化作业,发展商品性农业

3
、世界主要山脉的分布（图册
P34-35
、填充图册
P16
图
4-2
）

亚洲

喜马拉雅山脉、阿尔泰山脉、天山山脉、昆仑山脉

欧洲

阿尔卑斯山脉、乌拉尔山脉（欧亚分界线）

非洲

阿特拉斯山脉

大洋州

大分水岭

美洲

科迪勒拉山系、北美洲的落基山脉、南美洲的安第斯山脉

生产活动

每个山区都有各自特点,有的山区风景优美,可以发展旅游业；有的山区矿产资
源丰富,可以发展采矿业；有的山区牧草丰美,可以发展畜牧业；有的山区适宜林木生长,
可以发展林业.总之,山区的发展应注意因地制宜.

4
、与山为邻

三个典型案例

自然环境

生产活动

生活状况

垂直的牧场

新疆中部的天山山脉.在山体的不同部位,由于海拔高度不同,导致水热状况
发生变化,从而形成不同的自然景观

哈萨克斯坦牧民充分利用天山的草场资源安排牧业生
产,形成了“四季放牧”的山地畜牧业特色

“转场”文化

如画的梯田

云南省的元阳县位于哀牢山区.
这里山高水深,
一年四季是云雨天气.
而且
“山
有多高,水有多高”
.

哈尼族人修筑梯田,在高山上修建庞大的水渠网络把水引向梯田,种
植水稻.

“梯田”文化

热闹的山谷

卢卡索位于法国阿尔卑斯山脉山区西侧,坐落在群山怀抱的山谷中

滑雪胜地,
大力发展旅游业,同时带动了当地相关产业的发展

旅游业给当地人们生活带来重大影响

作用

方面

旅游业给当地人们生产、生活带来的影响

有利作用

务工

人们能在家乡找到比较理想的工作,避免外出打工的辛劳

人们的生活水平

收入增加,生活水平提高

地区经济

带动了当地相关产业的发展,基础设施不断完善

消极影响

生态环境

破坏了山区的生态环境

5
、世界主要河流的分布（图册
P36-37
、填充图册
P17
图
4-3
）

非洲

尼罗河

欧洲

多瑙河、伏尔加河

亚洲

黄河、长江、恒河、印度河、湄公河、鄂毕河、勒拿河

大洋州

墨累河

美洲

北美洲的密西西比河、南美洲的亚马逊河

农业生产

傍水而居的人们的生活都离不开水,他们出门以船为交通工具,从事的农业生产
也多以与水有关的渔业为主.

6
、傍水而居

比较点

水乡孕育的城镇（城镇）

耕海牧鱼（渔村）

水上都市（城市）

地理位臵

太湖流域.
太湖位于江苏省和浙江省的交界处.

山东半东端的石岛镇大鱼岛村

意大利的东北部、地中海的北岸——水上古城威尼斯

经济发展情况

鱼米之乡、商品粮基地、城市群、我国最发达的地区之一

海洋养殖业

商业
贸易中心——旅游城市

水的作用

水对太湖流域城镇的
“孕育”
作用

大海对人类的养育之恩,
人类应该与海洋和谐
相处

因水而生,因水而兴,因水而美,因水而危

生活在湖畔、河边、海洋周围人们的生活、生产有“水”的联系

人们的生活离不开水,生
产也离不开水

如何理解“水对人们生产生活既有正面影响,也有负面影响”?

人类如果遵循自然规律,
合理利用和改造自然,
利用并保护水资源,
就会向着有利于人类的方向发展；
否则就会受到
自然界的惩罚.

7
、比较澳大利亚牧场与内蒙古牧区

比较点

现代化的大牧场

草原风情

地理位臵

澳大利亚位于南半球的大洋州,是世界上惟一占据整个大陆及边缘岛屿的国家.
是否可以解决您的问题?

篇八:山西面食种类

生活在我国南方和北方的人们,生活习惯上有明显的不同,造成这种差异的最主要因素是－－?3Q【山西面食种类】

1.地理环境有关:比如我同事是 山西 人 他家那的地理环境就适合种高粱 因为气候干燥 不适合水稻的生长,所以他在老家以面食为主食 到南方现在吃米饭 刚开始很不习惯 相比南方的气候自然更适合水稻的生长而不是高粱! ----生活习惯 从最平常的吃饭来说就不一样 2.民俗风情: 3.自然环境 好多吧 `````````````` !

篇九:山西面食种类

用英语介绍山西面食

In North China"s Shanxi province, flour is a main material for the food, and there are more than a hundred types of food made from flour in the area. While making food, people hundreds of years ago tried to make it beautiful, as well as delicious. They made the steamed bread or other kinds of cake into different shapes. And these cakes and breads are the so-called "flour sculpture" today.
There are mainly three types of flour sculptures in Shanxi, namely Baked Flour Sculpture, Colored Flour Sculpture, and White Flour Sculpture.
Among the three types of flour sculptures, the Baked Flour Sculpture from Yangcheng area is the most unique. In the color of brown, the sculptures are made into vivid images of historical characters. If not noted, many people may consider them as sculptures made from clay, but they are actually a kind of food. Qu Fanxing is a folk artist of the flour sculpture.
"The sculpture is made from common flour. While making the dough, water in which almonds were steeped is added to make the dough fine and easy to shape. And after the dough is kneaded into different images, it"s baked near the fire. That"s why the sculpture is called baked flour sculpture."
And the brown color is made from sugar, Qu Fanxing explains.
"We have a kind of food called Xun, which is sweet. We melt it into liquid, and then paint the liquid sugar on the sculpture. Children like the food very much."
To make the delicate details of the images, many tools in people"s daily lives are used, such as buttons, combs, and even seeds with different shapes. As the dough is not fermented, and little water is left in the process of baking, the baked flour sculpture can be stored for up to seven or eight years if well preserved. However, it can not be eaten after such a long period and is only a piece of art work for appreciation.
Different to the Baked Flour Sculpture, Colored Flour Sculpture is more like food. With round and flowered steamed bread as the base, many colorful flour decorations are on the top. And according to Duan Gaifang, a researcher of folk art in Shanxi Folk Art Center, it is actually the Chinese style cake in Shanxi province.
"The base of the colored flour sculpture is steamed bread that is about 10 centimeters thick. It is like today"s cake. In the past, after paying sacrifice to the ancestors, people would take the colorful flower decorations on the top off and eat the base."
Although the base of the sculpture is steamed bread, the flower decorations on the top are not steamed, Duan Gaifang says.
"The dough is made from flour mixed with boiled water. Then it can be made into different shapes. It cannot be steamed, since the shape may be destroyed by the hot temperature. There are various designs for different situations, such as dragon and phoenix for wedding, and nine lions for birthdays of older people as nine lions represent longevity."
The colored flour sculptures are generally large in size and with many decorations on the top. Duan Gaifang says many people may get involved in the making process.
"While there is an event such as a wedding or birthday party, women who know how to make the sculpture would gather together to make it, some make the dough, some make the decoration, and some dye the color. It requires cooperation among people and the good relationships among residents in the same village."
Compared to Baked and Colored flour sculptures, the White Flour Sculpture seems to be easier to make. With no color added, the sculpture remains the natural white color of the steamed bread. And besides the special designs, the sculptures are similar to normal steamed bread. 46-year-old Xu Aihua has been making them since she was a little girl.
"We use semi-fermented dough to make the sculpture since it"s stronger than fully fermented dough. After the dough is shaped, it is steamed and no other material is added. As for the design, all kinds of images like plants, animals or characters are adopted in creating the sculptures."
About 50 years ago, these distinctive works of food art were commonly seen in people"s houses in Shanxi area. But nowadays, fewer and fewer people are participating in making such sculptures. Experts suggest some kind of workshops may be established where the flour sculptures can be ordered by people who need them. And as the art can bring income, it may be spread and well preserved.

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