一：[美食红烧排骨]舌尖上的美食红烧排骨

俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。
说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。
妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷作文的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。
它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！”
我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴边来了，弄得我狼狈不堪，弄得满桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。
现在，红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。

二：[美食红烧排骨]我是吃货的作文

【篇一：我是吃货，我自豪】
很多人都希望：每天都不用写作业，可以没日没夜地玩电脑，每个礼拜上两天课放五天假……我不一样，我希望我可以尝遍天下美食，吃遍海角天涯。因为我是一个实实在在的吃货一个！
对于我来说，有美食的地方就是快乐的，有快乐的地方就一定要有美食。这简直可以当作我的座右铭了。不过，你知道我为什么那么喜爱没美食吗？这里有一个小故事：在我六岁那年，妈妈带我去夫子庙玩，我们在秦淮河边边走边逛，妈妈给我买了许多好吃的秦淮小吃，有冰糖葫芦、蟹黄包、五香茶叶蛋、豆腐脑等等。它们风味独特，有甜有咸，吃完后让我唇齿留香，回味悠长。不时回想起来，哇，真是美味啊！从那天起，我便深深爱上了美食。
美食的品种十分多。有烧的烤的，有蒸的煮的，有香甜的水果，有浪漫的甜品……光是我喜欢的就有十几种。在这十几种当中，我最爱的当属蟹黄包和葱油饼。
蟹黄包的外皮是半透明的，能隐约看出鲜黄的汤汁在晃动，似乎吹弹可破，轻轻地在顶上咬开一个小洞，插入吸管，小心地吸一口，顿时，细腻的蟹肉和鲜美的汁儿在口中融化开来，那种感觉真是美妙极了。刚出炉的葱油饼被烤得很香，外皮脆脆的，咬在口里很有嚼劲，并且还带着葱花和肉的香气，真是人间美味啊！
看到这里，你是不是觉得我一定是个小胖妞呢？其实，我只能算上半个小胖妞。但是，妈妈已经警告我好几次了：“如果再这么吃下去，你肯定会变成一个名副其实的大胖妞了。”但是我不怕，我是吃货，我自豪！
【篇二：我是吃货】
平时，老爸总说我是吃货。在我看来，吃货是什么都吃的，而我，偶尔还是有点小挑食的嘛。
一天中午，放学后，我一回到家，就闻到了厨房里浓浓的红烧肉香味。我刚准备冲向餐桌，老爸就在一旁不失时机地说：“我们的吃货又要开吃了。”我撅着嘴说：“我不是吃货，我只是爱吃妈妈做的红烧肉。”老爸故意说：“如果你今天不吃肉，我就永远不叫你吃货了，怎么样？”“谁怕谁呀！你可不要说话不算数！”
开饭了，我盯着红烧肉垂涎欲滴，但我想起了跟老爸的赌约。“我可不能被老爸看扁了。”心里这样想着，我尽量不去看红烧肉，但可恶的老爸却故意在我面前大吃特吃。我实在忍不住了，用筷子夹了一块肉。“张心瑶，你可要坚持住啊。”心里有个声音在呐喊。为了脱下吃货的外衣，我咽了咽口水，还是把肉放下了。可吃着吃着，不知怎么的，我又把肉夹了起来，都要送到嘴边了，吓得我赶紧把它放进了妈妈的碗里。我低下头，迅速扒完饭，然后立刻离开厨房。但在起身之前，我还是忍不住看了一眼红烧肉。
后来，老爸遵守承诺，不再叫我吃货了。他不知道的是，那天趁他午睡的时候，我偷偷溜进厨房，给剩下的红烧肉来了个“光盘”……
【篇三：我是吃货作文】
说起“吃货”，我就是一位鼎鼎大名的“吃货”，为什么这样说呢？因为我什么东西都爱吃，吃得再多也不腻，所以大家都说我是一个“吃货”。下面就来看一看我这个大名鼎鼎的“吃货”有过什么样的吃东西经历吧！
记得那一次我和我爸爸妈妈在面点王吃中午饭，我首先点了一碗牛肉面，不到几分钟一碗拉面只剩下一个空空的大碗，我只觉得只吃了个半饱，接着我又点了一个鸡蛋饼，不一会餐桌上又空空如也，一摸肚子感觉上还是不饱，于是我拿着餐卡跑到柜台上再要了一碗粥，一碗粥下肚没什么感觉。当我拿着餐卡还要再去点一点吃的东西时，爸爸制止了我，他说不能一下子吃得大饱，这样对身体不好，再说你如果再吃，你就吃成了小胖妞了，我不想变成一个小胖妞，所以我就没有再去点东西吃了。
从餐厅出来我们一家走在大街上继续逛街，走着走着，我看见了卖冰糖葫芦的，我要一串，一边走一边吃。再走过去不远的地方有一个卖羊肉串的，我也要了几串，吃得喷香喷香的。随后我们一家在电器商场里挑选电器，在不知觉中时间走到了下午的四点，这时我的肚子发出了“咕噜，咕噜”的声音，爸爸在一旁听见笑着对我说：“怎么？你的肚子又开始唱歌了？”我只有使劲地点头，“好吧！我们去吃汉堡”。就这样我又是一个汉堡下肚，肚子里当然也少不了薯条和汽水，当我们离开时我手里还抓着一个冰淇淋。
在那以后，我的爸爸、妈妈、爷爷和奶奶都在家里叫我“小吃货”。而我也愿意接受这个亲切的小外号。因为我就是爱吃吗！
【篇四：我是吃货】
吃东西并不是代表饿了，而是嘴巴寂寞了。
——题记
“吃乃人生最高境界”这句话可真是每个吃货的心声。当然也包括我。
根据我多年吃货经验，我总结为“吃好，吃饱”。作为一个专业吃货，吃得好是首要。一日三餐，必不可少。俗话说得好：“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。”是呀！不管我早上起得多晚，总得吃东西。少不了面包牛奶加水果，所以我的身体倍儿棒。每次吃完东西才过一会儿，我又感觉饿了，这时我总想起一首歌：“我好饿好饿好饿，好饿好饿……”这句话不知重复了多少遍，接着才是“我今天早上吃了五碗面，可怎么还是好饿……”这歌是专门为我们吃货而写的吧？你看那一句句歌词，真是吃货们的写照。
记得十月一号那天早上，妈妈做的早餐很丰富，我放开肚皮大口吃，撑得我忘记自己吃了多少东西。好像有一碗炒饭，几个馒头再加上其他一些食物，最少吃了五样。可是午饭时间一到，我又津津有味地吃着香喷喷的饭菜，丝毫不在意之前撑得难受。下午，我刚喝牛奶又吃冰淇淋，顿时觉得胃一下子变大了很多。
当然，为了吃，还是要花点儿心思的。有时饿了，想吃东西，摸摸口袋……没钱了想吃，总得编个好一点的理由吧？像考试取得了好成绩，被老师表扬或得了什么奖，这有时都能起效。哪怕是一瓶饮料，对于我这个节约的小吃货也就心满意足啦。还有，偶尔帮大人干点事也有可能获得额外小奖励哦！
周末和几个吃货同学小聚，每次约好见面地点都是小吃店，要一些果汁、小吃，边吃边聊，无比惬意。然后我们也去逛逛街，不知不觉又会走向小吃街。看着琳琅满目的小吃，大家眼睛发亮，纷纷挑选自己喜爱的小吃各自买一点，交换尝尝，这一刻就是我们这些吃货的幸福时光。
当然了，吃货也有苦恼，那就是我现在越长越胖！可我就是抵挡不住美食的诱惑。不管怎样，有东西进嘴巴才是最重要的，其他的神马都是浮云。
【篇五：我是吃货】
回首往事，就犹如嘴里含着一根巧克力，微甜中带着一丝苦涩……
——题记
上个星期四，因为妈妈的家乡有事要开一个宴席，所以我们就趁着正好是军训请假回去了。一会到老家，我就看到有很多张桌子和椅子，咋一数，呀！居然有十八张大桌子，不得了，明天有大餐吃了！带着这件事，我香甜地进入了梦乡。
第二天早晨，我早早的起了床，快速洗漱完毕后，走向饭厅，边走边想可能有什么好吃的？可是，事实却让我大失所望：几碗瘦肉粥和几根油条，我随便喝了几口粥就走了。吃完了早餐我便开始看电视。你是知道的，吃货就是不管什么时候都必须吃东西，就算睡觉之前，我也要喝一杯草莓牛奶的，怎么能忍着一直到中午吃饭时间呢？我就疾步走向厨房，打开冰箱，拿了一瓶酸奶和几个果冻。可是对于吃货的我，这么一点东西还不够塞牙缝呢！我还不满足，走到房间，翻了一下背包里，找到一盒蓝莓牛奶味饼干棒、两根巧克力、一个小面包、一包薯片……我拿着这么多零食，跑向客厅，把所有的小吃货都叫来，一起分享。酸甜的牛奶、美味的蓝莓饼干棒、松软的面包、苦中带甜的果仁巧克力……打嗝都有零食的味道。我慢慢品味这些零食，一边看电视，倍感幸福。嘻嘻，说实话呀，这就是吃货的幸福！
时间就像精灵，轻轻地、悄无声息的从我们的指尖跃过。不知不觉，已经到了吃午饭的时间。外面突然而来的嘈杂的声音把我从我的思绪中带出来，“咦？吃饭了？赶紧出去看看有虾米好吃的！”我高兴的边说边跑出去。“哇！”我大叫，“有这么多好吃的！”桌子上的这些食物让我的眼睛闪闪发亮：金灿灿的油炸虾球、香气扑鼻的鲍鱼、红透了的龙虾……我的口水真的是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”啊，不说了，开吃！虽然肚子里还装着未消化完的零食，但吃货我也抵制不住这些美食的诱惑啊！我在专属我们小孩子一桌的桌子上，把每一样都夹一些到碗里，大吃特吃。说来也奇怪，这样都不会拉肚子。
过了几天，由于要上学的缘故，所以我们就回家了。坐车到加油站时，我也不忘买一盒话梅。回到家，由于太饿了，小姨一把饺子拿来时，我就跑上去抢，小姨就大喊：“喂，你们这些吃货！饺子已经冷了，要热一热！”可是没人听小姨的，等小姨过来了，饺子已经被“扫劫一空”了！
虽然前几天吃货的日子过得很爽，不过接下来就惨喽！我回到家，忽然感觉肚子很不舒服，就在桌子上趴里一会，然后肚子越来越不舒服，发展到了胃疼。胃里翻江倒海，身体还不忘折磨我，“使用分期付款式呕吐”，把前天的早餐都吐了出来。几天前还是“大闹天空的孙悟空”，现在却变成了一只怕也爬不起来、软趴趴的病猫。
虽然吐了，但是我还是不会改变吃货的概念——能吃是福，“坚持不懈”的吃，就算吐了，还是可以再次享受吃货滴幸福！我会一直保持着吃货的信念滴！
【篇六：我是吃货】
说起“吃货”，我可算一流。什么南北干货，什么生猛海鲜，什么地方特产，我都略有偶尝。我不仅能详细报出菜名，而且还能尝出食材的配料呢。你不信吧！
有那么一次，我和几个姨妈舅妈家的哥哥们去“东海号”吃饭。不一会儿，餐桌上摆满了各种各样的食品，辣乎乎的海螺，甜丝丝的沙拉，咸津津的白菜……顿时，我口水直流。“鸡腿，又是我的最爱！”迫不及待，对准目标，一夹而来，嘴巴顿时鼓鼓的，瞧我那样，连我自己都感觉怪怪的。“这鸡腿上撒上了胡椒粉，味道真绝！”“这怎么这么肯定，我知道

三：[美食红烧排骨]舌尖上的美味

“人是铁，饭是钢。小刚，吃午饭了！”
我从房间里跑出来，一看：“怎么又是番茄炒蛋、红烧排骨……不吃不吃，我上学去了。”
“嘿，这孩子！”
今天星期五，要论一个星期哪天最好玩，那毫无疑问就是今天，因为最后一节是体育课，足球可是我最喜欢的运动。
“小刚接球！”我回头一看，队长正带着球向我冲过来，看准我所在的位置一脚，球便精准地飞到了我的脚下。我顺势带着球，趁对方守门员打盹的工夫猛地一脚，球飞起来了，划过长空稳稳地进了球门。比赛结束，此时已是傍晚，阳光已经不那么强烈了，夕阳染红了天边的云彩，也染红了我们得胜归来的笑脸。
我们各自走在回家的路上，走着作文走着，不知哪里传来的一阵“咕噜噜”的声音，一摸肚子，心想：坏了，中午饭还没吃呢，刚刚的球赛可是使了不少劲！想起那红烧排骨，一股“溪流”从我口中悄悄地流出。于是，我一个劲往家赶。走到家门口，一摸钥匙，糟糕，中午出门急，忘了带。唉，没办法，也只好等妈妈回家了！
坐在台阶上，我一手托着下巴，一手捂着肚子，眼巴巴地望着妈妈回家的方向。半个小时过去了，我感觉一个世纪过去了。这时，妈妈终于天使般地出现在了面前，待妈妈开门后，我用尽最后一点力气跑进了厨房，把早上剩下的半块馒头三下五除二塞进了肚子里。
“那不过是块普通的馒头，你怎么这么愿意吃呢？”我只知道那是我吃过最好吃的饭！

四：[美食红烧排骨]妈妈的拿手菜作文

《妈妈的拿手菜作文700字》
每天回到家，就能吃到自己爱吃的饭菜，是一件多么幸福的事情啊！
那天，我推开家门，一股熟悉的香气直冲进了我的鼻孔，“啊！太香了！”一瞬间，我来了食欲，口水不自主地往外渗，鼻子贪婪地吮吸着诱人的空气，恨不得把它占为己有，恐怕别人来抢，肚子也不争气的叫着来凑热闹，可真是“唯恐天下不乱”呀！
放下书包，来到厨房。一是向妈妈报到我已经回来了，可以开饭了；二是验证一下我的猜想是否正确。
“哈哈，看样子我对妈妈的厨艺还是挺了解的呀”，果然不出我所料：妈妈又做了我最爱吃的大盘鸡。虽然妈妈做得没有厨师那么专业，没有饭店那么精致，但我却认为比饭店的好吃一千倍，一万倍，因为里面融入了妈妈的味道。
“开饭了！”妈妈从厨房端出了大盘鸡，一切准备就绪，我们都围在桌子边，我迫不及待地拿起筷子，准备一饱口福。
我率先夹作文起了一块土豆，这土豆，仿佛一碰就会散架似的，咬下去绵绵的，还有一股辣辣的味道。褐色的鸡肉、红色的辣椒、黄色的土豆，整盘菜有红有黄有绿，看起来就让人有食欲。我最喜欢妈妈在里面放的手擀粉，经过小火的熬煮，它已经变成了半透明状，吃起来

五：[美食红烧排骨]家有“厨神”

姨夫并非专业厨师，却是做菜的行家里手，他一天不动铲子手就发痒。我喜欢美食，因此，姨夫的诱惑力让我无法抗拒，一放学我就忍不住往他家跑。
星期三的中午，我拖着疲惫的身子去姨夫家。刚一进门，一股香味儿迎面而来，沁人心脾。哇，好香！瞬间，疲惫就被赶到了九霄云外，我以“神十”发射的速度“飞”向餐桌，迅速占据了“有利地形”，准备迎接一场与表弟表妹们的“抢食大战”。
终于开饭了。我早盯上那盘红烧肉了，暗暗做好准备，打算一上场就把它消灭掉。那一块块红烧肉，躺在盘子里，深红油亮，闪闪发光，在向我频频“招手”……
预备，开始，冲锋！抢到一块肥肉，咬上一口，汤汁就顺着我的嘴角流了下来，鲜美无比呀！慢慢回味，软里透嫩，肥而不腻，香味绵长，真是色香味俱全啊！那香味儿，似乎要把我迷倒，我沉浸其中无法自拔，像是在美食的天堂中飞翔一样。
红烧排骨、宫保鸡丁、清蒸鲤鱼……一道道佳肴，美味归我们，辛苦归姨夫。为了烧出好菜，姨夫背后可没少下功夫。他经常买来菜谱研究，每次去饭店或者朋友家吃饭，只要遇上好菜，姨夫总要向人家请教做菜秘诀。这还不够，电视上播出的“美食美客”节目，姨夫总是坐在电视机前，目不转睛地盯着屏幕，生怕漏掉了每个做菜要点。他还拿着笔，不时地低头做记录，那认真劲儿，真像课堂上专心听课的小学生。日积月累，姨夫竟然抄了厚厚的一本菜谱。
他把积累的经验一次次用到做菜中，烧菜水平就“芝麻开花——节节高”了。吃过他的菜的人，都说比五星级酒店做的还香呢。为此，我们送给他一个外号——“厨神”。这个外号，是对他劳动的最高奖赏。
家有“厨神”，我的嘴巴可真是享福哦！

六：[美食红烧排骨]看妈妈烧菜作文

【篇一：看妈妈烧菜】
星期天妈妈买了青椒和土豆，我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。
妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉，再把土豆切成薄薄的一片一片，然后切成丝，放进洞眼较小的篮子里洗干净，不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开，把里面的籽儿去干净，再切成青椒丝，放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。
接着妈妈把锅洗干净并烧热，倒入适量的葵花籽油，然后倒入土豆丝不断地翻炒，这时可以放入几片大蒜，这样既可以杀菌，又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟，妈妈赶快打开了脱排，继续翻炒，等土豆丝呈半透明状时，倒入已准备好的青椒丝不断翻炒，炒到青椒丝也有些透明状了，撒盐，翻炒均匀。这时还可以加入半碗水，防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖，用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿，再加入少许鸡精，继续翻炒均匀，最后装盘。
我闻了闻，啊，真香！细细的土豆线，碧绿的青椒丝，互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口，土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。
想不到烧菜里面还有不少学问呢？
【篇二：看妈妈烧菜】
今天妈妈烧番茄炒蛋，我在一旁做她的小助手。
妈妈首先告诉我番茄有很多颜色：大红、橙红和黄色。小朋友们，你们知道吗？番茄还含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，营养特别好。“同样鸡蛋的营养也是相当丰富的。”妈妈边说边开始准备材料。做这道菜需要的材料是：蕃茄2个，蛋4个，青葱2根。调味料是：盐2小匙，糖1小匙。搅拌均匀，最后撒上盐、糖和葱花。一道美味可口的番茄炒蛋就完成啦！只见黄黄的蛋，鲜红的番茄，香香的味道扑面而来，让我实在在妈妈的指导下，我将蕃茄切成块、葱切丁；后，打散并且拌匀。接着妈妈将锅子烧热，将鸡蛋打入容器中，并加入少许盐之倒入了1大匙的橄榄油，待油温烧至7成后将蛋液倒入，炒到快凝结时再放入蕃茄拌炒忍不住要吃一口，我最喜欢那酸酸甜甜的味道啦！
原来烧一道美味可口的菜还真是不简单，妈妈你辛苦了！
【篇三：看妈妈烧菜作文】
一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干净备用。
妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。
过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！
我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈的厨艺是在高明。”
【篇四：看妈妈烧菜】
今天，我想长大了以后自己做菜给大家吃，所以我就跑到厨房看妈妈烧菜。妈妈告诉我今天吃红烧排骨。我听了，情不自禁地跳了起来，因为这是我的最爱。
妈妈先把切成一块一块的排骨，洋葱等配料洗干净。打开煤气罩的开关，点上火，在锅内倒入黄澄澄的油，把过热一下。
我听见‘吱’的一声，妈妈已把排骨放入锅中。她用锅铲把整个排骨翻了个身，就想游泳运动员一样。等两面发黄，再把多余的油倒掉。妈妈往排骨中加入酱油，洋葱，与糖。我问妈妈：“为什么要加那么多的酱油，洋葱，与糖呢？”妈妈回答道：“加了将有才能让排骨有颜色，加了洋葱才香，加了糖才好吃。”
听了妈妈一说，果然，我闻到一阵肉香味，忍不住想尝一口。妈妈却说：”别急，还早着呢！”妈妈把火关小了，又让排骨在锅中钝了十分钟。红烧排骨终于登场了，大家都吃得津津有味。
我夸妈妈：“你的厨艺简直天下第一。”
【篇五：看妈妈烧菜】
今天是星期天，我对妈妈说想吃煎带鱼，一早我就和妈妈到菜场买了两条新鲜的带鱼。回到家，我就在厨房看妈妈怎么煎带鱼。
首先，妈妈先要把带鱼洗干净，然后把带鱼用剪刀剪成大小一样的一段一段，再把它放在碗里用盐和料酒腌渍一下。妈妈就开始见煎带鱼了，我问妈妈为什么要放半小时才烧，妈妈说这是为了让带鱼入味这样烧出来才更好吃。
首先，妈妈拿了一块生姜在锅里抹一抹，妈妈告诉我这样煎带鱼不粘锅，我点点头接着看妈妈在锅里放好油，看见锅里油不一会就有烟冒起来了，妈妈就这说明油温很热了，于是就把腌好的带鱼放入锅中，这时鱼香就慢慢的飘来。
很快带鱼煎好了，我迫不及待地拿了一块吃了起来，煎带鱼真好吃，又鲜，又咸，我最喜欢吃煎带鱼了。
【篇六：看妈妈烧菜】
每天傍晚，当我放学回家做功课时，我总能透过厨房的窗户看到妈妈在里面为我们准备晚餐的忙碌身影。“乒乒”的切菜声、“乓乓”的翻炒声、油锅的滋滋声、油烟机的轰鸣声，伴随着妈妈的手舞足蹈，真像是她在演奏一场音乐会啊！随着一阵美食的香气从厨房传出来，我往往能从这些香气中辨识出红烧带鱼、肉烧萝卜之类的美味佳肴来，饥肠辘辘的我顿时食欲大开，口水嘀嗒。我一直幻想着长大后能做一名头戴高帽、衣衫洁白、受人尊敬的高级厨师，所以每当妈妈炒菜时，我总会放下功课兴致勃勃地跳过去仔细观看。
今天妈妈做的是糖醋小排，她先往锅里倒了点油，放了几片姜片，翻炒了几下，然后开小火。当糖水冒着咖啡色的泡沫时，妈妈才把小排骨倒入锅内，再放入黄酒、醋、花椒等佐料，还特地放了点水。我疑惑不解地问：“为什么还要放水呢？”妈妈说：“这样香味能更好地渗透到排骨里，排骨会更好吃。”妈妈又加上准备好的葱段、盐，大火烧开后转小火炖，直到小排骨完全松软了才加了点鸡精，最后起锅盛到盘子里。这时，妈妈自信地说：“大功告成！”
我立即迫不及待地尝了尝，酸溜溜、甜津津的。我兴奋地大叫：“真是一道美味的糖醋小排骨啊！”
【篇七：看妈妈烧菜】
因为我很喜欢吃糖醋小排，所以今天妈妈烧糖醋小排给我吃。
中午，只见妈妈正在水龙头下清洗早上买回来的肋排，我问道：“烧糖醋小排有什么诀窍吗？”妈妈一边清洗一边说：“烧糖醋小排最好选用肉多骨头小的肋排，因为这样烧出来的糖醋小排才又嫩又好吃。”说完妈妈往锅里倒了一锅冷水后点火，然后把肋排放入锅中在又加了几片生姜和一点料酒。“肋排先要过水，一个是去腥气，另一个呢是把肋排里的杂质去掉。”妈妈对我说，过了一会，锅里的水开了，妈妈把肋排捞了出来并在水龙头下清洗肋排上的浮沫，然后放在篓子里沥干水。这时妈妈又拿起锅点火并且向锅里加了点油，等锅里的油热的时候，把肋排倒入锅中就听见“哧”的一声，妈妈开始翻炒了，在翻炒的过程中妈妈往锅里加了适量的酱油和六汤匙的白糖继续的翻炒，当肋排的肉变成金红色的时加了两碗水并且倒了一点镇江的陈醋，开大火盖上锅盖后妈妈告诉我加的水一定要正好高过肋排，不能加太多。当锅里的水开了时我闻到了空气中有酸酸的味道，这时妈妈又把大火改成了小火，慢慢闷，等锅里的汤汁几乎要烧干的时候，妈妈打开锅盖倒入刚刚在边上调好的生粉勾芡，这时美味的糖醋小排就烧好了。
妈妈把糖醋小排装入碗里，只见那一块块的小排裹着棕褐色的酱汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。
原来烧菜也有这么多奥秘，真是不能小看生活中的一点一滴。
【篇八：看妈妈做菜】
我的妈妈很会做菜，虽然天天能吃到她做的菜，但总是感到一次有一次的新意，怎么也吃不够。
今天妈妈歇班，说是要做一道我最爱吃的“鱼香肉丝”，我一听立刻兴奋起来，于是，就跟着妈妈去买菜。不多时，我和妈妈买来了白嫩嫩的竹笋，红通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鲜的肉块。回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。
妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪，开始炒菜了，油锅在厨房里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会跑出来，正在这时，只见妈妈抓住锅把翻了个身，菜又很听话地回到锅中，看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了，妈妈用锅铲挖了一点菜水，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，尝尝咸淡。
最后，妈妈从厨房里端出“鱼香肉丝”，喷香、色浓，真好吃呀！

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