鹰嘴豆的功效与作用篇1:怀孕晚期吃鹰嘴豆的好处有哪些

　　鹰嘴豆的营养价值高，怀孕晚期的孕妇可以适当吃一些鹰嘴豆，不会对身体产生不良的影响。下面就让百分网小编给大家整理一些怀孕晚期吃鹰嘴豆的知识，希望对你有所帮助!
　　怀孕晚期吃鹰嘴豆的好处

　　补充营养

　　怀孕是件很辛苦的事情，妈妈一个人要负担两个人的营养，所以补充营养非常重要。而鹰嘴豆的营养价值是很高的，其中纯蛋白质含量高达28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纤维4一6%，并且每100g鹰嘴豆所含的钙高达350mg，磷320mg，铁的含量达47mg，维生素C、B1、B2含量高达12mg，高于其他大部分豆类。

　　美容、抗衰老

　　鹰嘴豆中含有一种具有活性的植物性类雌激素——鹰嘴豆异黄酮，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、丰乳、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。孕妇适量食用可以达到美容、抗衰老的效果。

　　促进胎儿发育

　　鹰嘴豆中含有丰富的优质蛋白，氨基酸含量有18种之多，能够补充人体所必须但又不能自身合成的全部8种氨基酸，这些氨基酸能够参与人体的多项生理活动，可以促进胎儿大脑及身体的发育。

　　鹰嘴豆中还含有丰富的叶酸。叶酸协助合成DNA，维持大脑的正常功能，是脊髓液的重要组分部分。叶酸是胎儿快速生长发育不可缺少的物质，参与体内许多重要物质和蛋白质等的合成。叶酸缺乏是造成孕妇流产、死胎、死产的重要原因之一，也是造成患儿终身残疾的主要原因之一。但是人体既不能合成叶酸，也不能大量储存叶酸，只能每日摄取，孕妇适量食用鹰嘴豆可以补充机体所需叶酸。

　　降低血脂

　　鹰嘴豆中含有铬元素以及不饱和脂肪酸，这两种物质可以促进胆固醇代谢，防止脂肪在肝脏和动脉壁沉积，能够降低血脂，保护血管。

　　怀孕晚期怎么吃鹰嘴豆

　　孕妇吃鹰嘴豆时应当考虑既要不破坏其中的营养，又要易于孕妇吸收，所以应当清淡、工序简单。

　　打豆浆

　　将鹰嘴豆提前一晚用温水泡发，第二天洗净后放入豆浆机中打豆浆，豆浆煮熟后加入糖或者蜂蜜即可食用。

　　炖汤

　　在炖排骨汤或者猪蹄汤时，加入一把泡过的鹰嘴豆一起炖，炖出来的汤会更香，鹰嘴豆也粉粉的，很好吃。

　　煮粥

　　将鹰嘴豆呀和大米以及其他杂粮放入压力锅中，加入适量水，熬煮成粥即可。出锅后可爱找个人喜好添加调味料。

　　怀孕晚期吃鹰嘴豆应当注意

　　对鹰嘴豆过敏的人不能吃

　　任何食物都存在一定的致敏性，如果以前没有食用过鹰嘴豆，孕期食用时一定要先少量尝试，观察几天，无过敏症状后再正常食用。

　　低血糖者不宜食用鹰嘴豆

　　鹰嘴豆具有降低血糖的功效，怀孕期间低血糖的人食用后会带来不利影响，产生头晕、乏力、面色苍白等症状。

　　痛风者不宜食用鹰嘴豆

　　鹰嘴豆中含有嘌呤，食用后会让痛风加重。
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鹰嘴豆的功效与作用篇2:山麦冬的功效药用价值

　　山麦冬是中医药材中养阴生津，润肺清心的效果最好的中药材之一。以下是小编为你整理的山麦冬的功效药用价值。
　　山麦冬的药用价值

　　1、山麦冬有养阴生津，润肺清心的功效与作用。其中山麦冬可以用于对肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等等病症的治疗，并且有着一定的疗效作用。

　　2、山麦冬有着可以治疗人体的肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉等等病症的功效与作用。

　　3、山麦冬可以与人参、五味子一起搭配水煎内服，这样的配方有治疗暑天汗出虚脱的功效与作用。此配方还对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力等均有良效。

　　山麦冬的宜忌人群

　　山麦冬为百合科植物湖北山麦冬或短葶山麦冬的干燥块根，山麦冬别名大麦冬、土麦冬、鱼子兰、麦门冬。又由于山麦冬有养阴生津，润肺清心的功效与作用，可以用于对肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血，心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等等病症的治疗，并且有着一定的疗效作用。因此很多人都越来越喜欢食用山麦冬，可是大家在食用期间也是需要注意山麦冬是有着自己的食用宜忌人群的哦。妈网百科接下来将为大家简单介绍一下山麦冬的食用宜忌人群。

　　山麦冬的食用，需要辨清其食用宜忌人群。其中山麦冬的食用适宜人群主要有：胃阴虚人群，需要滋养胃阴，生津止渴，兼清胃热的人群;肺阴虚人群，适用于患有阴虚、肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音哑等病症的人群;心阴虚人群，即患有心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症的人群。而山麦冬的禁忌食用人群主要有：患有虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘等人群禁用。

　　山麦冬怎么吃最好

　　首先将山麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦猪肉切丁，鸡蛋打在碗内，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状;锅置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，放味精调味，铺上花生米即成。这样制作的山麦冬可以每日食用2次，用作佐餐食用，对人体具有滋补肝肾的作用，适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。健康人食用能增强体质，防病延年。

　　山麦冬的配伍

　　1)山麦冬可以和半夏一起配合使用，有很好的止咳降逆的作用，同时也可以生津益胃。

　　2)山麦冬也可以和五味子一起配伍使用，查以养阴敛汗，用治阴虚汗多，特别是对于心悸和肺虚久咳以及少痰或痰粘不爽等症都是有好处的。

　　3)山麦冬也可以和配乌梅配合，有生津止渴的作用。对于胃热津伤消渴有很好功效。

　　4)山麦冬配粳米对于热病有很好的清补功效。
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鹰嘴豆的功效与作用篇3:响螺的营养价值及功效

　　响螺不仅味道非常的好，而且有很高的营养和药用价值，多吃响螺肉可以有效的给我们的身体补充所需要的维生素和蛋白质。以下是百分网小编为你整理的响螺的营养价值及功效，希望能帮到你。
　　响螺的营养价值

　　1、响螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

　　2、含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

　　响螺的功效作用

　　清热、明目、利尿、通淋。

　　响螺味甘、性冷、无毒;具有清热明目、利膈益胃的功效;对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

　　响螺的适用人群

　　一般人群均可食用

　　1、适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用;也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用;

　　2、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

　　响螺的营养做法推荐：花胶响螺猪骨汤

　　1.猪骨洗净，切姜片备用;

　　2.把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用;

　　3.沙参，莲子芡实，云苓，鹰嘴豆，陈皮等洗净，提前泡发一下;

　　4.花胶和响螺片提前几个小时泡发;

　　5.锅里入姜片，料酒，把响螺片和花胶都下去焯一下;

　　6.过清水洗净，切适量大小块;

　　7.砂锅里入所有食材，一次性加入约1.5-2L左右的清水;

　　8.煮开后转小火煲约两小时，食用前加盐调味。
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