引导语：梨子想必很多人都吃过，而梨的功效与作用以及营养价值都有哪些呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
一、梨子各个组成部分的作用：
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
二、梨子的功效与作用
梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
1、梨子中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便;
2、梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
3、食梨子能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
4、梨子所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
5、梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
6、梨子有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
三、梨子的食疗方法：
梨子含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
1、梨子治感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2-3天，疗效尤佳。
2、梨子治风热咳嗽：梨1个，葱白连须7条，白糖10克加水煎服。
3、梨子治慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
4、梨子治醉酒：梨生食或梨榨汁服。
5、梨子治肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3-4次。
6、梨子治呕吐、药食不下：大雪梨1个，将丁香15粒刺入梨内，用湿纸包4-5层，煨熟食之。
7、梨子治肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天;或梨汁、藕汁等量服。
8、梨子治阴虚有热，雪梨l个，雪耳10克，川贝母5克，水煎服用。
9、梨子治百日咳：梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。
10、梨子治太阴温病、口渴：甜梨1个，切成薄片，在凉水内浸半日，捣取汁，时时频饮。
11、梨子治肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。
12、梨子治久痢、梨皮、石榴皮，适量煎服。
13、梨子治肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。
14、梨子治津液不足、干咳：雪梨1个，菊花、麦冬各25克，水煎后加适量白糖服用。
15、梨子治肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米100克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条100克切碎。冰糖100克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。
16、梨子治浸润性肺结核，雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。
17、梨子治小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。
18、梨子治清痰止咳：将梨捣汁，加姜汁、白蜜;或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。
19、梨子治虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜250克绞汁，和炼乳、蜂蜜各250克搅匀，煮沸瓶，每服1匙。
20、梨子治久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1个、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。
21、梨子治咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。
四、梨子食用禁忌：
脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用梨子。妇人产后、小儿痘后忌用梨子。
五、梨的适用人群
一般情况下孕妇、哺乳期妈妈是可以吃梨的，但不能过多的吃梨，一天一个即可，不宜吃刚才冰箱中拿出来的梨。因为梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃。梨含有糖量高，如孕期患有妊娠糖尿病的孕妇要慎吃梨。
宝宝从从第四个月可以喝梨汁、吃梨糊。有的宝宝吃梨时会有轻度的拉肚子，因此除了在第一次添加需少量外，还应观察宝宝吃梨后的反应。
适用人群：一般人都可食用。肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳者尤其适合于。
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
六、梨子的营养价值
每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原(胡萝卜素)0.01毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。
好处一：饭后吃梨，可排体内致癌物。
韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显着降低，特别是喝了加热过的梨汁。
好处二：止咳化痰，清热降火。
在营养学界，梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。
好处三：可治疗“春季季节病”。
梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。
好处四：促消化，补水分。
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
好处五：咀嚼能当“护牙剂”。
大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称，吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑，对身体可有百利。
好处六：可解酒，保护肝脏。
梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。
好处七：润燥消风。
梨具有润燥消风的功效，在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。
引导语：相信对梨子大家都不陌生，而食用梨子有哪些作用以及功效呢？接下来是小编为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！
梨子又叫梨、雪梨、白梨、沙 梨、秋子梨、西洋梨，梨子的功效：生津润燥、清热化痰、解酒，梨子的作用：治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、内热所致的烦渴、咳喘、痰黄，梨子食用禁忌：脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用梨子。妇人产后、小儿痘后忌用梨子。
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。 梨子的功效与作用
梨子的功效与作用
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨子的作用：
梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
1、梨子中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便;
2、梨子中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
3、食梨子能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
4、梨子所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
5、梨子性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
6、梨子有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
梨子含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是治疗疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨治疗喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
1、梨子治感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2-3天，疗效尤佳。
2、梨子治风热咳嗽：梨1个，葱白连须7条，白糖10克加水煎服。
3、梨子治慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
4、梨子治醉酒：梨生食或梨榨汁服。
5、梨子治肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3-4次。
6、梨子治呕吐、药食不下：大雪梨1个，将丁香15粒刺入梨内，用湿纸包4-5层，煨熟食之。
7、梨子治肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服;或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天;或梨汁、藕汁等量服。
8、梨子治阴虚有热，雪梨l个，雪耳10克，川贝母5克，水煎服用。
9、梨子治百日咳：梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。
10、梨子治太阴温病、口渴：甜梨1个，切成薄片，在凉水内浸半日，捣取汁，时时频饮。
11、梨子治肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。
12、梨子治久痢、梨皮、石榴皮，适量煎服。
13、梨子治肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。
14、梨子治津液不足、干咳：雪梨1个，菊花、麦冬各25克，水煎后加适量白糖服用。
15、梨子治肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米100克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条100克切碎。冰糖100克拌匀，装入梨中，蒸50分钟后食用，早晚各服1次，可润肺化痰，降火止咳。
16、梨子治浸润性肺结核，雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克，水煎透后食用。
17、梨子治小儿风热咳嗽、食欲不振：鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。
18、梨子治清痰止咳：将梨捣汁，加姜汁、白蜜;或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用用。
19、梨子治虚劳、肺结核低热、久咳：鸭梨、白萝卜各1000克切碎绞汁，浓缩成膏，加入生姜250克绞汁，和炼乳、蜂蜜各250克搅匀，煮沸瓶，每服1匙。
20、梨子治久咳肺阴已伤、咳嗽痰少、咽干口燥：雪梨1个、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透时，即可食用。
21、梨子治咽炎、红肿热痛、吞咽困难：沙梨用米醋浸渍，捣烂、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。
梨果实供鲜食，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖 、蛋白质 、脂肪 、碳水化合物 及多种维生素 ，对人体健康有重要作用。梨果还可以加工制作梨干 、梨脯 、梨膏 、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨子食用禁忌：
脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用梨子。妇人产后、小儿痘后忌用梨子。
导语：冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺，有条件加贝母同炖更好。以下是小编为大家整理分享的冰糖炖梨的功效与作用，欢迎阅读参考。
冰糖炖梨的功效与作用
冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用；而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
冰糖炖梨的做法一
食材准备
主料：梨（雪梨）2个
调料：冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
冰糖炖梨的做法二
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖冰糖炖雪梨除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子［2］，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
冰糖炖梨的做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
冰糖炖梨的做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步骤：
1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。
