介绍一种江苏美食的作文
要介绍它的色香味形,制作的过程,由来,500字以上
有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多,资源丰富,有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数,但我最喜爱的要数桂花酥糖.
桂花酥糖是徐州的着名特产糕点,有上千年的制作工艺了.家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究,为传统纸质包装,分内外两层,外层为白底红字的普通纸,内层为防潮的蜡纸包装.一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状.
桂花酥糖不仅外表包装讲究,内里更是制作精益求精,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麦芽糖,白砂糖,南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水冲饮,因其香气馥郁,营养滋润,有润肺、健胃、止咳的功效,是人们十分喜爱的甜食.
我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味,更因为它还有一段美丽的传说.
相传北宋年间,苏东坡任徐州知州,黄河决口,洪水直抵徐州城下,眼看就要漫过城墙,民间纷纷传言,只有一位年轻貌美的女子跳进黄河,大水才会退去.苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后,焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓,她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中,洪水慢慢退去,徐州城保全了.
为了纪念苏姑,人们争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑.“酥”者,“苏”也,这难道只是名字上的巧合吗?不信你看看酥糖的形状,每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊!
不知道你要什么样的作文,例如：你喜欢吃饺子,为什么?要有事件,经过,明白了什么,所以喜欢吃饺子!（希望能帮你!）【徐州美食网】
徐州特色小吃 作文
徐州特色小吃
徐州有很多有特色的小吃食物，真是数不胜数。如：辣汤、烙馍、蛙鱼、油茶……每一个都是人间美味，吃完还想吃第二次。辣汤，是我们这人人皆知的特色小吃。
辣汤看起来黑乎乎的，用料简单，有很多的胡椒。因此，辣汤又被称为胡辣汤。汤里面有黑中带黄的鳝鱼丝，像几条小鱼儿在水里面游来游去。油黄的鸡丝加上熟透了的面筋，真是令人垂涎三尺呀！辣汤是徐州特有的一种小吃，古代叫雉羹，其它地方绝对没有。而且这种辣汤是我们国家第一位着名的厨师彭祖亲手创制，到现在已经有4000余年的历史，这一点非常令我们徐州人民感到骄傲自豪。
辣汤的做法也是非常简单的，，一般在10个小时以前要做好和面的准备工作。第二天将面团洗成面筋，随手把面筋放入开水锅里，烧开后放入一些胡椒、豆腐皮、青菜等，一碗色香味俱全的辣汤就做好了。
当我在喝辣汤的时候，会感到嘴唇麻酥酥的。有时身上会大汗淋漓，越喝越想喝。有一次我喝辣汤是过猛，一下子就吸到了气管里，使我的脸憋得通红，真是又恨又喜。
徐州的特色小吃——辣汤，真是别有一番风味。
徐州特色小吃：烙馍卷馓子 作文
“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”猜出来是什么了吗？对，就是我们徐州特有的面点—烙馍卷馓子。
我很喜欢吃烙馍卷馓子，烙馍的做法看似简单，实则难！把一个很小的面团放在面案上，用一支两头尖细，中间稍粗的擀面杖先从圈擀起，稍大后就上下翻飞，跳跃。眨眼的功夫，就成了一张薄如蝉翼，大如银盘的圆面片。接下来，把擀好的面饼用竹劈挑在中间凸起的铁鏊子上面两面烙熟，要做到烙馍不焦不破，那是一定要眼疾手快，不停地翻面，左叠右折，功夫了得啊！不一会儿，香味扑鼻的烙馍就做好了。
散发着面香的烙馍卷上金灿灿的馓子，真是香脆可口，丝毫不亚于那些大鱼大肉美味啊！徐州的烙馍还有其它的吃法，烙馍不仅可以卷馓子，还能卷荤裹素，也可用蔬菜和其它馅料做成菜合。若用两张烙馍，中间放上葱花油盐，鸡蛋做成油馍更是美味可口。如果在活面时加进芝麻，放入糖或盐烙成半熟的馍，放入油锅中炸至金黄，吃起来更加香脆美味。
唇齿留香的烙馍卷馓子，吃一次就让你回味无穷。如果听了我的介绍你垂涎三尺，就来吃一次正宗的“徐州烙馍卷馓子”吧！【徐州美食网】
家乡的山楂糕 作文
家乡的山楂糕
我的家乡在徐州，这里有很多的特产，如：蜜三刀、沛县狗肉、饹馍……秋天到了，红红的山楂成熟了。走进山楂林，远远望去，是一片片红色的云霞……
我拿起一个看，山楂圆圆的，不大的个头，红润的色泽让人看了就忍不住想尝一口，上面还有一些黄色点，看起来非常漂亮。可是，别看它外表好看，里面可是酸得让你反胃。咬第一口，感觉牙缝里都在流酸酸的口水；再咬几口，会让人牙疼的连饭都吃不下。
要说糕点，那么山楂糕算得上一绝了。它不像山楂那样的酸，那油亮的糕块上泛出了琥珀色的光亮。吃上一口，舌尖上是满满的甜意，舌头下面却铺着一排排的酸味。再吃一口，便是想停也停不下来了。
听人家说，当年虞姬跟随连年征战的项羽到处奔波，劳累却不饮食。霸王项羽看在眼里，疼在心里。还好身旁有个精通医术的谋士——范曾，经常在南山采摘山楂。于是，范曾用饴糖熬煮着做成山楂糕给虞姬吃。酸甜味美的山楂糕具有健胃消食的作用，不仅让虞姬身体康复了，项羽也更加宠爱她了。
从此，山楂糕就一直的虞姬爱不释手的小点心。时至今日，山楂糕就已经成为古彭徐州老少皆宜的美食了。
有关徐州特产的作文 要写出外部特征,来历,营养价值和食用注意事项.
仁兄啊~~看在下答的那么辛苦,又教了你最简单的写作办法,采纳吧~~~
同仁啊~~~看在下跟你们都是楼主服务的,为人民造福的,就别复制我的了,不过可以参考一点点,只是一点点哦!楼主你一定要擦亮您那雪亮雪亮的眼睛,看准了~~!别让别人浑水摸鱼,复制我的,来滥竽充数哦~~
好了,进入正题：
先给你几个徐州特产简介吧
徐州特产有 1、 烙馍 烙馍用未发酵的面烙成厚约0.1厘米直径约30厘米吃到口里柔韧、筋软、有嚼头既压饿以有健齿作用. 2、龟打 即以手将面团略略拍按使成约1厘米厚、碗口大小或约龟背大小放在锅内或鏊子上烙炕成熟.多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成. 3、窝头 是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成做成圆锥形每个底部都有一个圆洞小巧玲珑蒸熟后呈金黄色.传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品.一般老百姓吃的主要用玉米面有些掺进一些黄豆面制作而成个子也大. 4、壮馍 壮馍又称“锅盔”、“锅拍”用未发酵的面做成.将面团放在石板或石案板上另用一根擀面杖一头固定一头坐在身下用身体的重量压擀面杖用来揉面团俗称此法为“腚踹面”.做成厚约1-2厘米直径约50厘米的圆形厚饼放在平锅上炕炕熟后两面呈黄色外皮酥脆. 6、鱼汁羊肉 为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一.丰县流传着这样一首打油诗“丰生丰长汉高祖鱼汁羊肉饱口福.东征西战探故乡乐吃鱼汁羊肉方.”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”. 7、羊方藏鱼 因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名.相传彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼.彭祖恐其溺水坚决不允.一日其子捕鱼回家正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中.彭祖回来吃羊肉感觉异常鲜美于是如法炮制便产生了“羊方藏鱼”这道菜.据传汉字中的“鲜”字即源于此.8、冬桃 冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一因为其冬令方熟故称冬桃.冬桃味香脆甜略带冰糖味皮薄核小肉细且内核分离汁多可口采下冬桃掸去桃上雪食之沁人心脾齿颊留香耐人寻味 9、富士苹果 丰县大沙河是江苏最大的苹果生产基地其所产富士苹果个大、色泽亮、汁多口味佳.
再给你几篇短作文
烙 馍
烙馍是徐州民间特有的面点,历史悠久.徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香.外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝.”
烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子.
烙馍的食法多种多样,不仅可卷荤裹素,还可用蔬菜或其他馅料做成菜合.若用两张烙馍,中间放上葱花油盐、鸡蛋做成油馍更是美味可口.如在和面时加进芝麻,放入糖或盐烙成半熟的馍,放入油锅中炸至金黄,吃起来更加香脆可口,别具风味.用绿豆面做成烙馍,用羊肉汤或丸子汤煮馍,则是徐州一带别具特色的吃法.
蝴蝶馓子
徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱.
徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳.苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子,在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金.”（“寒具”是馓子两汉时期的别称）
馓子也常被百姓作为一种中药而采用.故此,徐州民间常用馓子泡汤,配以延胡索、苦楝子治疗小儿小便不通；用地榆、羊血炙热后配馓子汤送下,治疗红痢不止.尤其是产后妇女,在月子里喝红糖茶泡馓子,以利于散腹中之瘀.
不过徐州人最喜爱的食法是烙馍卷馓子,配以稀粥,吃起来惬意舒坦.
东坡回赠肉
北宋神宗熙宁十年（1077年）秋,黄河决口,七十余日大水未退.徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑“苏堤”.百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公.苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓.
苏东坡的烹肉之法在其《炖肉歌》中可见奥妙：“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美.”“回赠肉”的特点是鲜香醇厚,油而不腻.苏东坡在徐州留下了四道名菜,除回赠肉外还有金蟾戏珠、五关鸡、醉青虾、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”.
如今在徐州街头的各家饭庄,您仍然可领略到东坡肉带给您的回味无穷的满口醇香.
蜜汁地瓜
蜜汁地瓜,又称红薯、白芋、山芋、番薯等.徐州丰沛一带所产地瓜,亦称花叶红薯,皮黄肉红,味道鲜甜,据传是清时的贡品.传统名菜“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作主料.“蜜汁地瓜”久受食者喜爱,是徐州甜品中的佼佼者.此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等.做法讲究,需大火烧开,小火慢炖.其特点是鲜甜不腻、汁浓味美.
五仁油茶
“五仁油茶” “油茶”之称源于“茶油”,亦称“茶子油”,是一种具有食疗作用的汤点.据《王氏医案记载》用茶油与熟面冲成的糊状食物称‘油茶’,加五仁可医百病.”卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、带盖、形似大葫芦的壶,外面用布包裹起来可保暖,上面有软带可背在肩上,便于遛街串巷,到闹市或娱乐场所等处叫卖.有人曾为五仁油茶题诗云：“俱云五仁非五人,仁仁取义又销魂.千开万滚多情甚,为伍油茶俱成仁.”
太极山药泥
山药又称薯蓣,据志书记载：“薯蓣好者出彭城”.徐州以盛产山药而闻名.
太极山药泥是道家“太极宴”中的一道甜菜,以太极图形而命名,突出了道家风味的特色.其主料是山药、枣泥酱,配料有楂糕、黑枣、青梅、白果仁、核桃仁等,调料为桂花酱、白糖等.此菜的特点是柔糯味浓,香甜可口.由于山药含有多种营养成分,具有健脾、固肾、益精、强身之功效,是道家养生之菜.
道家菜
徐州是道教创始人张道陵的故乡,也是道教饮食文化的发祥地之一.道教的饮食文化是以求长生养生为目的,有食素与食荤两派,不过在节日大典、例祭、道事活动时均用蔬食菜馔.素菜又称斋食,所用原料有豆腐、面筋、竹笋、菌类等.荤食原料多用野味、山珍,调料惯用药料,以汁浓味厚见长,具有养生的特点.道家宴席主要有：“三清托荤宴”、“太极宴”、“三五宴”、“四四宴”等.托荤菜有：“阴阳鱼”、“乾坤蛋”、“四方肉”、“太虚丸子”、“黄芪竹荪”、“陈皮鸡”、“胭脂肉”等.
由徐州“太极宴”研制组制作的“托荤太极宴”菜点共有4组28品.第一组：先上主拼太极图,外围五行碟；第二组,先上两小件,跟上一汤,后上八大件；第三组：上四道点心；第四组：上一品锅、四菜碟,两样主食.
金丝缠葫芦
徐州烹饪界素以拔丝技艺着称.“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕,系彭门徐州厨行宗法的一大绝技,执烹饪之牛耳,独擅其美,自古迄今久盛不衰,为其他菜系所莫及,深得中外宾客赞赏.
此菜因象形而得名.其原料选用桂花楂糕.桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花酱制成,为徐州特产,曾被评为全国名牌产品.楂糕的制作在徐州历史久、技艺高.《铜山县志》记载：“土人磨楂为糜,和以饴,曰楂糕.”也曾有《咏楂糕》诗赞曰：“红如朱染透如晶,色似珊瑚质更莹.金桂飘香果酸酽,味回津液两颊生.”
此菜的特点是酸甜相兼、金丝缠绕、千丝万缕、妙趣横生,且有消积食、散淤血、止痢抗菌之功效.有人为此菜题诗曰：“采来山果助加餐,
美媲明珠饷玉盘.万缕千丝妙手巧,延年益寿似霞丹.”
龙门鱼
鲤鱼是徐州人民喜爱之物,有视鲤鱼为喜庆有余之意,故徐州有“无鲤不成席”的风俗.儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之,喻其“成龙”之意.
相传“龙门鱼”一菜始于彭城人刘裕（南朝宋武帝）.刘裕幼年入学时,其父设家宴庆贺,做了四道菜,一是清炖鸡,取百事吉利之意；二是红烧肉,取肉味醇厚,希其为人忠厚；四是烩蛋,菜色金黄,望其事业辉煌；四是红烧鲤鱼,冀其富贵有余.总的意思是希望刘裕能像越过龙门的鲤鱼,通达富贵.刘裕听后说,何不现在就让鲤鱼跳过龙门?随即将红烧肉块枕在鱼头下,把鸡块垫在鱼尾下,鱼的头尾就翘起来,再将烩蛋浇在鱼身上,然后说,这鲤鱼不是已经跃过龙门到了金色的云彩中了吗?在座宾客闻之大为称赞.刘裕做了皇帝后,率军来到彭城,回忆往事,踌躇满志,命厨师按他的意思将四道菜做成一道大菜,取名“龙门鱼”,用来祭祀先人.
此菜的特点是外酥里嫩,兼蓄五味,形状美观,汁浓鲜香.
鸳鸯鸡
鸳鸯鸡得名于美丽的传说.相传秦朝末年,天下大乱,烽烟四起,有位美食虞姬,因避秦乱随父来到古吴.虞姬姿容绝代,博学多才,立志非英雄不嫁.一日游于庙会,见一壮士双目炯耀,仪表非凡,勇猛过人,单臂举起庙前千斤巨鼎,心中倾慕.回家禀告父亲,邀请壮士做客.虞姬亲制一菜,名为“鸳鸯鸡”,其父会意,当即将虞姬许配给壮士.这位壮士就是项羽.项羽起兵反秦,秦亡后,项羽自命西楚霸王,定都彭城,这“鸳鸯鸡”也就在彭城流传下来了.“鸳鸯鸡”酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美,寓意深长,为人们所喜爱.
羊方藏鱼
此菜系彭城古典菜,始于彭祖.据＜大彭烹事录＞记载：彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼.彭祖恐其溺水坚决不允.一天,夕丁捕到一条鱼,让母烹制,恰巧家中正炖羊肉,其母趁彭祖不在,把羊肉割开将鱼藏入,与羊肉同炖,至鱼熟取出,与夕丁食之.彭祖回来后吃羊肉时,觉有异香之味,即问其故.经妻子说明,彭祖如法重制,果然鲜美异常.有人认为,汉字中的“鲜”字即源于此.
羊方藏鱼为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一.丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖,鱼汁羊肉饱口福.东征西战探故乡,乐吃鱼汁羊肉方.”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”.
羊方藏鱼的制作,古法取材十分讲究,夏秋季用羯羊配鲫鱼,冬春季用阉过的牝羊配鳜鱼.其菜的特点是原汁原味,滋浓味醇.
再教你一个办法,
选中那个要写现在百度百科里查,一般都有,再看看有没有别人写的关于这类的作文,在自己结合,差不多OK了.（完全原创,完全是自己小学的写作经验,虽说我才刚踏进初中的大门）
写出五句描写美食的句子
内容长一点
1、苏东坡既是着名的文人学者,也是着名的美食家.所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等.《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”.春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝.后称东坡春鸠脍.
苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道：“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”.
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起.待他自熟莫催他,火候足时他自美.黄州好猪肉,价贱如泥土.富者不肯吃,贫者不解煮.早晨起来打两碗,饱得自家君莫管.”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”.
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知.蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食.
“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙.我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚.”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美.丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”.
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深.夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金.”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象.
"小饼如嚼月,中有酥和饴"
"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"
“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”
“明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”.
“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人.”
苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色.“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联.
苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及着名的《老饕赋》.
2、陆游是南宋着名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首.
“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”.“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”.“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜.“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜.
“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样.
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也.”并诗日：“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴.年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲.”
“东门买彘骨,醢酱点橙薤.蒸鸡最知名,美不数鱼鳖.”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排.排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极.此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品.
“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹.采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添.”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜.
“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美.大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动.
《食粥》：“世人个个学长年,不悟长年在目前.我得宛丘（仙人名）平易法,只将食粥致神仙.”
“鲈肥菰脆调羹美,（麦乔）熟油新作饼香.自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡.”
"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩".
"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥"
“祖国山河无限好,家乡父老不患贫.淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇.”
"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊"
“山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持.”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗.
《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" .
"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来".
"蜀酒浓无敌,江鱼美可求".
"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面.
"春日春盘细生菜"
"鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹".
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）
甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）
饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）
4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究.
郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头",
"扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初."
"惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回"
"家家户户剥春笋"
"白菜青盐糙米饭,瓦壶天水菊花茶"
其它人也有许多,如：
张志和的《渔歌子》中不就有"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥"的诗句
宋代诗人秦少游的"秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙"
唐宋诗人杜牧曾着有“越浦黄柑嫩,吴溪紫蟹肥”
等等.
（2014•徐州模拟）当你品尝各种美味佳肴时，你可能不得不感谢三磷酸腺苷（ATP）这种化学物质．新的研究显示，ATP这种传统上与细胞能量供应相关的物质在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用．据以上信息我们不能推出的结论是（ ）
A．ATP与能量供应相关
B．作为信息分子的ATP不能提供能量
C．ATP也可作为信息传递分子
D．神经细胞膜外表面可能有ATP的受体
A、根据题干“ATP这种传统上与细胞能量供应相关的物质在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用”，可推知ATP与能量供应有关．故A正确．
B、根据题干“ATP这种传统上与细胞能量供应相关的物质在把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用”，可推出ATP是信号分子，作用于神经细胞．不能推出作为信息分子的ATP不能提供能量．故B错误．
C、ATP把食物的味道信息传递给大脑的过程中起到了关键的作用，可推出ATP是信号分子，作用于神经细胞．故C正确．
D、ATP是信号分子，作用于神经细胞，所以神经细胞膜外可能有其受体．故D正确．
故选B．
许多人都有自己心中的偶像:或侠肝义胆的英雄,或聪明过人的智者,或才华横溢的文人
许多人都有自己心中的偶像：或侠肝义胆的英雄,或聪明过人的智者,或才华横溢的文人……想一想,有哪些人物让你敬佩甚至崇拜?列出其中的十位,给他们排一个座次,说说你为什么这样排；然后给每人配一段一二百安的简介.
1）、彭祖
徐州古称彭城,肇源于彭祖.彭祖是黄帝的后裔.他是着名的老寿星,活了八百岁.善于导引气功养生,饮食及房中术.因善于烹调,被称为我国的烹饪鼻祖,是名副其实的我国的第一位厨师.据说他因烹调雉羹（鸡汤）,进奉给尧帝受封而建立起大彭氏国.
（2）、刘邦
徐州是中国历史上第一位布衣皇帝汉高祖的故乡,刘邦出生颇有神话色彩,传说汉高祖之母避雨于桥遏龙而孕,其受娠地龙雾桥就在今天丰县城东北的梁楼村.汉高祖儿时避乱迁到沛城以北三里左右的地方落户.故当地有“丰生沛养汉高祖”的说法.
高祖十年,汉高祖亲征平叛而归,途经沛县故里,在沛宫大摆酒席,宴请父老乡亲.还挑选了一百二十名青少年,组成合唱团,以助酒兴.酒酣之时,汉高祖击筑高歌,自赋诗道：“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方”,儿童亦随之唱和.歌罢,高祖挥剑起舞,万分伤感.对沛县父老说：游子思故乡,我虽定都长安,但百年之后我的魂魄还要回归故里.
高祖离沛后,沛人为显扬帝威,请金石良匠将《大风歌》摹刻上石,并筑百尺高台,立碑于台上.《大风歌》碑相传为东汉蔡邕所书,历经两千余年的风风雨雨,流传至今.
（3）、项羽
项羽(公元前232--前202年) 名籍,字羽,下相（今江苏宿迁）人.公元前206年建都彭城,自立为西楚霸王,号令天下.在楚汉战争中,兵败垓下,自刎乌江.
（4）、刘向
刘向（约前77-前6）西汉经学家、目录学家、文学家.本名更生,字子政,沛（今徐州沛县）人.治《春秋谷梁传》.曾校阅皇家藏书,撰成《别录》,为我国最早的目录学着作.所作《九叹》等辞赋三十三篇,绝大部分已亡佚.所着另有《洪范五行传》、《新序》、《说苑》、《列女传》等,今存.又有《五经通义》,亦佚.
刘向整理了《战国策》,刘向为《战国策》一书命名,也同时为那段纷纭复杂、多姿多采的历史命了名——“战国”的名称由此而来,这也可看做是刘向编校《战国策》的额外收获吧.
（5）、张道陵
张道陵(生卒年不详)东汉着名宗教首领、道教创始人、教主.本名陵.沛国丰(今徐州丰县)人.曾为江州令,后客居蜀中,学道于鹤鸣山中,作道书二十四篇,以符水咒法为人治病,并聚徒传道.受其道者,出米五斗,其道称“五斗米道”,时人指其徒为“米贼”.卒后产衡、孙鲁等世世为教主,被后道家奉为“张天师”,其道又称“天师道”.
（6）、白居易
白居易(772-846) 唐代大诗人,字乐天,号香山居士,河南巩义人,祖籍太原（今属山西）.代表作《琵琶行》、《长恨歌》等.白居易在徐州生活23年之久,把徐州当作了第2故乡,流传下最早的作品是《江南送北客因凭寄徐州兄弟书》,诗中云：“故园望断欲何如?楚水吴山万里余”,满怀着故乡情意.白居易留下不少与徐州有关的诗歌,如相和张仲素的三首《燕子楼诗》,《长相思二首》之一,《朱陈村》……
（7）、刘禹锡
刘禹锡(772-842)唐文学家、哲学家.字梦得,彭城（今江苏徐州）人.其诗现存800余首.诗与柳宗元齐名,称“刘柳”；与白居易齐名,称“刘白”.与白居易酬复颇多,居易尝叙其诗曰：彭城刘梦得,诗豪者也.其锋森然,少敢当者.其诗善使事运典,托物寓意,以针砭时弊,抒写情怀.代表作如：《陋室铭》《秋词》…
（8）、李煜
李煜(937-978) 名从嘉,字重光,初名从嘉,号钟隐,彭城（今江苏徐州）人.李煜即位时,南唐已为宋的属国.975年,宋军入金陵,俘后主,南唐灭. 降宋.宋太祖封为违命侯.后服宋太宗所赐牵机药而卒.史称为南唐后主、李后主.李煜在政治上是一个昏君,在文学上却是一个文学家,诗人,千古词宗.其主要成就在诗词上,与其父李璟皆工诗词书画,其词善以白描抒情,情感真切,王国维人间词话评为神秀.前期作品主要反映宫廷生活,如《长相思》,《浣溪沙》等.被俘后,比前期有很大突破,代表作有《虞美人》,《破阵子》,《浪淘沙》,《相见欢》等.
（9）、 苏东坡
苏轼（1037-1101） 字子瞻,又字和仲,号“东坡居士”,眉州眉山（即今四川眉山）人,苏洵的长子,苏辙的兄长,是北宋着名文学家、书画家、散文家和诗人.曾任徐州太守,在徐州一年又十一月,为徐州人民做了不少好事,也写下了许多描绘徐州风土人情的名篇佳作.
黄楼,是900年前徐州知州苏轼率领徐州军民战胜洪水之后,于宋神宗元丰元年(1078年)八月在徐州城东门之上建造的.除黄楼外,徐州还留有许多与苏东坡有关的古迹和动人的传说,有同样是治水工程的云龙湖苏堤；东坡酒醉而卧,如今刻满诗词题赋的“东坡石床”；苏轼与云龙山隐士张山人共饮抒怀的放鹤亭；得名于苏轼《快哉此风赋》的快哉亭；黄河故道中的“显红岛”,传说是“苏姑娘舍身跳水,红妆现于黄水”而来（意思是：洪水即将淹没城池,千钧一发,富豪乡绅欲逃,老百姓跟着逃跑,有巫士说要祭祀海神,征女子一人,苏东坡在徐州的义妹便纵身跃入水中不见踪影,只留身上红绸漂于水面.水即时退去数尺.纪念之修岛寄托思念）.所有这些,无不寄托了徐州人民对苏东坡的敬爱和怀念之情.
（10）、乾隆皇帝
乾隆帝 执政六十年,共到徐州四次,都是南巡途中路过而逗留的.主要目的是“阅河”,即实地考察黄河水情和徐州的河防工程.乾隆行宫位于风景秀丽的云龙山脚下,乾隆对行宫非常满意,亲自为行宫撰写了两副对联“名园依绿水,野竹上青霄”,“户外一峰秀,阶前众壑深”. 乾隆行宫的建筑在清末以后,大多因文革已毁,现存有大殿和东西配房各三楹坐落于云龙山脚下（徐州博物馆旁）.
蛙鱼 作文
授揭们徐州这儿的地方小吃，深受大家喜爱。
蛙鱼的看相非常好，一小条一小条灰蓝色的透明蛙鱼，伴着橙红色的榨菜、鲜红的辣椒酱，白白的蒜泥泡在咖啡色的甜醋里，令人垂涎三尺！而且，那些蛙鱼的样子也十分有趣，仿佛一条条水晶小鱼，煞是可爱。
蛙鱼的作法不术能难，把准备好的山芋淀粉用水稀释搅开，倒入烧开的沸水中使淀粉膨胀变成糊，然后趁热倒入钻有洞眼的盆中，将盆架在盛有冷水的大盆上，这样淀粉糊就从洞眼里流出来，落在冷水中了，冷却后样子像蝌蚪，蛙鱼就作好了。当有客人要食用时，取出一些蛙鱼放入碗里，倒入甜醋，调味酱油，再在下面根据个人喜好放些芝麻油、味精、辣椒酱、蒜泥等调味料。对了，我们徐州特产的萝卜榨菜可是不能少的！这样，一碗色、香、味俱全的可口蛙鱼就作成了，它可是酷夏时解暑的首选佳肴！
蛙鱼的口感相当美妙，入口筋嚼，到了嘴里，就变得特别清爽，黏黏的蛙鱼随着酸甜的醋味一起入肚，真是美妙无比！我吃蛙鱼时，一般都是先品尝一下甜醋的味道，再用筷子夹起蛙鱼一个个细细咀嚼，最后，留下几个蛙鱼，煳甜醋一起哧溜一下吸进去。
有一次，我煳爸爸妈妈一起去吃蛙鱼，蛙鱼太调皮，用筷子总是夹不起来，我很生气，便抱着碗一口一口全喝了进去，我不过瘾，又要了好几碗，直到爸爸妈妈看着我那圆溜溜的小西瓜肚目瞪口呆才停止。我擦了擦嘴，一边打嗝一边说：“真是的！都怪肚子长的太小了，我……嗝——我还想喝呢！”一句话，把大家逗乐了，我也跟着莫名其妙地笑了。
哎呀！这是什么？口水！不能再写了，否则我就要大开吃戒了！想吃，你们自己来徐州品尝吧！
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