牛轧糖怎么读
牛轧糖 [niú gá táng]
nougat
nougat
英["nuːgɑː; "nʌgət]美["nuɡət]
n.牛轧糖；奶油杏仁糖
希望对你有所帮助哦~
炸香蕉的做法（尽量简单）
用面粉和水调匀,反正可以裹住香蕉不会滴下来就行了,香蕉可以一整根也可以切段.裹好面粉就可以炸了,火不要太大,中火,外面颜色金黄就可以了,记得香蕉要成熟的才好吃,然后就可以裹白砂糖和黄豆面吃了
饴饴面的做法
原料：荞面5KG，菜籽油250g(拌饴铬)，米醋2此，蒜汁水3虹，食盐200g，香油800g，芥末面600g，油泼辣子1此，芝麻酱600g，酱油l虹，碎香菜600g。
荞面饴铬做法：
1．和面：用清石水一大碗徐徐撒人面内搅匀，然后按四季用水将面拉成絮，搓成硬块，再顺盆边陆续洒温凉水，将面调软，揉到团起，用湿布盖严，盘15分钟(和5kg面约用水3kg)。(清石水将一块青石放火中烧红后，投入水中澄清后用。)
2．压面：将面团分块撮成圆形条状，塞入架在开水锅上的饴铬床的口里，慢慢用力将床口的压杆下压，面块由床口下的细孔流出，即成为面条，面条流人开水锅中，锅中水保持小开(不要翻浪，以免饴铬断条)，煮至饴珞漂起时即熟，顺锅边用笊篱捞出，倒人冷水中冰凉后，捞出沥干水分，置案板上，用熟菜籽油拌一下，提起松散地堆放筛子中，吃寸抓人碗中调盐，醋等各种调料即成。吃热的可加肉臊子，即臊子饴铬，冬天也可制成草素炒铪铬。
风味特点：棕褐光亮，软绵筋道，清香爽口，夏令风味，调味随意，热制也可。
有一种蛋糕好像是做出来之后,放在盘子里,然后用火烧下,有人知道这种蛋糕的做法吗?
一般是木司蛋糕,属于冷点,上面倒一点白兰地酒,即可以点着了,可以增加宴会气氛,点心上面是融的奶油,下面是冰的,很好吃的
具体的做法,包括原料
荷叶糍粑 民国22年（1933年）贵阳北门桥（喷水池）一带有食品店叫"镜泉斋",以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作.制作方法：先将糯米打成糍粑,分成小碗,再放入烙锅以猪油烙成薄片,加入糖心,再折成一半复烙,粑粑黄脆,糖心融化即可.后"镜泉斋"荷叶糍粑流传全市,被贵阳市认可为名小吃.主料：精糯米;辅料：花生火腿、芝麻、玫瑰糖; 调料：猪板油、白糖;做法：将精糯米洗净,净泡10个小时,然后用蒸锅蒸熟,打成糍粑后做成荷叶状成品,然后用猪油煎黄即可.特色：香酥甜美,既酥且糯,可口宜人.凉糍粑 制作方法:1、把糯米淘洗干净,用温水泡二三个小时,控干水后装入饭甑内,用旺火蒸熟,然后,将熟米饭放入石礁窝内.舂茸成糍粑,用热的帕子搭盖.2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃红色素拌匀,制成芝麻糖.再把黄豆炒熟,磨成粉待用.3、糍粑放在案板上晾凉后,分成两半,一半放在撒有黄豆粉的案板上,摊开压平成片,将“洗沙”均匀地抹上.将另一半糍粑成大小、厚薄差不多的片,盖在其上,再把芝麻糖撒在面上,切成块就可以了.特点：色香味俱佳,糯软醇甜,入口凉爽,沁人心脾.玫瑰凉糍粑 传统小吃,夏季时令佳品.其色泽美观、软糯滋润、香甜可口,配以甜羹食用别具风格.制法：上等糯米淘洗干净,用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂,取出春成糍粑,晾凉后扯成25克一个的剂子；豆沙用涨发,加油炒至酥香,放白糖和蜜玫瑰,复炒至糖溶即成洗沙馅心；芝麻炒熟碾成粉,黄豆炒熟磨成粉,加糖粉合匀成为麻糖粉；糍粑团压成圆片,包入洗沙馅心,压成饼状,在麻糖粉中上一层,面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成.
| 遇到以下情形你会怎么做？各写出一种正确的做法及相应的理由。 （1）今天轮到你的小组打扫卫生，刚好有一部好看的动画片开始了。 正确做法：______________________________________________________________________ 简要理南：______________________________________________________________________ （2）你乘坐的公共汽车靠站后上来一位老大爷。 正确做法：______________________________________________________________________ 简要理由：______________________________________________________________________ （3）放学回家，见到妈妈在厨房里忙着做晚餐。 正确做法：______________________________________________________________________ 简要理由：______________________________________________________________________ （4）你的同学小明与小刚约好第二天旷课去网吧玩游戏，小明邀请你同去。 正确做法：______________________________________________________________________ 简要理由：______________________________________________________________________ |
| （1）坚持做完打扫卫生的工作。因为打扫卫生是来自班集体交付的任务，作为学生必须遵守班集体纪律。 （2）给老大爷让座。尊老爱幼是我国的传统美德，是当好文明市民的要求，是一项道德义务。 （3）应该主动帮助妈妈，做为所能及的家务。作为子女有孝敬父母的义务，这是我们的责任。 （4）拒绝小明的邀请，并且劝阻他们也不要去。因为作为学生必须遵守学校纪律，这是我们的责任，不可随意旷课，且未成年人不允许进网吧。 |
问一个字的读音
牛轧糖,第二个字有ya(四声),zha(二声),ga(二声)三个读音,到底念哪个呀?要权威~【牛轧糖的做法】
gá 二声
意为（用滚轮状的东西）碾过
牛轧糖从字面可以反映它的生产工艺和原料及像牛筋的咬劲
因为是反复轧出来的,所以里面有空气,所以它是“中度充气混合糖果”【牛轧糖的做法】
担担面的做法
要求：具体材料， 步骤。。。。 必须用英语描述
担担面做法1
原料配方 面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花
椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克 制作方法 1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。 2将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成。 产品特点：味麻辣，色鲜红。
担担面做法2
用料： 面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。 制法： 1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。 2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。 3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。 4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。
担担面做法3
配方 面粉500克，辣椒油50克，麻酱50克，泡菜100克，花椒面2克，酱油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克。 制作方法 1面粉加水150毫克和面，用劲面王工艺和匀擀片，手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条。 2将上述调料装入5个小碗内，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，（由于面特别劲道，多煮会儿没关系），把面条挑在碗内即成。 这是担担面的一种最新做法，在全国各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看。
担担面做法4
原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。 制作： 1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待用； 2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
担担面做法5
【口味】：香 【难度】：配菜(中级) 【时间】：30-45分钟 【分类】：大众菜 家常菜老少皆宜 主料： 干面条400克 、味精5克 、盐3克 、面条200克 、猪肉馅400克 、芽菜100克 、大葱末25克 、姜末10克 、蒜蓉10克 、辣椒面2克 、芝麻酱10克 、香菜少许 、生抽3克 、料酒3克 、米醋3克 、高汤10克 、花椒面3克 、猪油5克 、香油3克 步骤： 1、锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。 2、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。
客家酿豆腐的做法
明天有朋友来 我想做点家乡的酿豆腐 可是没弄过 还有材料一定要平常易买的 不要求回答者有大师的厨艺 接近现实就是最适合的
客家酿豆腐的做法
材料：板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等.
千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜.火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢.想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味.
做法：
◆瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒.将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用；
◆白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水中灼熟盛起；
◆豆腐冲洗滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入鱼肉,放入油镬中煎至微黄色盛起；
◆烧热瓦锅,下油一汤匙爆香姜片,加入上汤煮滚,放入白菜、豆腐滚片刻,下芡汁炒煮,滚即可原煲上桌.
